ミシュラン一つ星レストラン ★ ブルガリ イルリストランテ Ⅰ ~ いくみさん

こんにちは キラキラ の画像


先日、いくみさんとブルガリでランチデートをしました


【ブルガリ イルリストランテ】 とは、銀座のシンボリックな建築物の一つ ブルガリ銀座タワーで ビル デコメ絵文字、イタリア人シェフ ルカ・ファンティン氏がエグゼクティブシェフを務める世界を代表する最高級ブランド “BVLGARI(ブルガリ)” の看板レストンです イタリア国旗 デコメ絵文字


総料理長 ルカ・ファンティンエグゼクティブシェフは、2011年から5年連続ミシュラン星獲得 星

イタリアンレストランでミシュラン星獲得は数少なく、しかもイタリア人シェフとしては日本でルカ・ファンティン氏だた一人だけ



それでは世界を代表する高級ブランド ブルガリランチをご紹介させていただきたいと思います


銀座の超一等地 ブルガリ銀座タワー9階に広がるブルガリ イルリストランテメインダイニング ビックリ デコメ絵文字

P1620472.jpg

吹き抜けの天井、全面ガラスファサード、白や茶をベースにした落ち着いたアレンジはブルガリらしく、実に贅沢で洗練されたラグジュアリー空間です ゴールドキラキラ デコメ絵文字


私たちがご準備いただいたお席 机 デコメ絵文字

P1620479.jpg

これ↓

P1620477.jpg

5月のキラキラした陽がとても清々しい キラキラ顔キラキラ ~~~


目の前にはCartier バッグ デコメ絵文字 、お隣にはLouisVitton lv デコメ絵文字、斜向かいにはChanel ブランドロゴ デコメ絵文字

P1620485.jpg

頭上には星降るシャンデリア シャンデリア デコメ絵文字

P1620476.jpg

何だかココは雲の上に浮いているような非現実的なロケーションです うるうる デコメ絵文字


プレゼンテーションプレート フォーク・スプーン デコメ絵文字

P1620484.jpg


ストウッツィキーノ

P1620491.jpg
P1620495.jpg

お写真右のポークの一口ハンバーガーが可愛い過ぎる ハンバーガー デコメ絵文字


いくみさんと乾杯 赤ワイン デコメ絵文字 ~~~

いくみさん

トータルアンチエイジングコーディネーターのいくみさんとは、アンチエイジングを通し、塩谷塾同窓生として塩谷先生のお考えに賛同し、正しいアンチエイジングをご提案していきたいという熱い想いで強く繋がっています !! デコメ絵文字

この日も話題は殆どアンチエイジング、特に食のことばかり ニコニコニコニコ

そんな私たちにとってブルガリメニューはテンション上がり捲りです アゲァゲ↑↑ デコメ絵文字 ~~~~


パン パン デコメ絵文字

P1620500.jpg

周りはカリパリ、中はフワモチ ・・・ ずっと食べていたくなる食感です 無題 デコメ絵文字


アンティパスト・フレッド

縞海老 豆

P1620501.jpg

肉厚でプリップリな海老に 海老 デコメ絵文字 シャキシャキでフレッシュな青菜の 野菜 デコメ絵文字 コラボ、大好きです ラブラブ

中にはグリンピースと 豆 デコメ絵文字 ミントのプチプチが clover デコメ絵文字 ・・・ この時季の清々しさを更にアップしています no titleの画像 プリ画像


アンティパスト・カルド

アスパラガス

P1620505.jpg

この時季限定の肉厚なホワイトアスパラガスを卵に絡めていただくなんて 卵を割ったら…。 デコメ絵文字 ・・・ コレで女子力アップしない訳ありません

美味し過ぎです


プリモ・ピアット一品目

スパゲッティ 雲丹

P1620506.jpg

待ってました~~~、たっぷり雲丹のスパゲッティ ウニ デコメ絵文字

パスタの太さ パスタ デコメ絵文字、硬さ!、滑らかさ !ハート☆、総てが私には自然体で 顔、雲丹も味覚のバランスが丁度良い  ・・・ もう言葉がありません


プリモ・ピアット二品目

リゾット ズッキーニ

P1620509.jpg

ついグリンピースと間違うようにカットされたズッキーニ きゅうり デコメ絵文字、キレイなアサリ 貝 デコメ絵文字 、そして何とも癒される餡 顔 ・・・ ココロやカラダの不調も吹っ飛びそうな位 、滋味深いリゾットです


セコンド・ピアット一品目

旬魚 山菜

P1620511.jpg

透明感のあるプリプリな “鰆 魚 デコメ絵文字・・・ しっかり脂がのっているにも関らず、それを感じさせない程に新鮮な食感です ダイヤ デコメ絵文字


セコンド・ピアット二品目

牛肉 サルサ・ヴェルデ

P1620515.jpg

キャ ~~~、リース クリスマスリース デコメ絵文字

緑の様々な旬野菜とトロ~リ “熟成肉 ステーキ・・・野菜の食感に、最大限に引き出されたトロケル肉の旨みを絡めていただけば 合格、ホントに雲の上迄昇って行きそう パンダ デコメ絵文字 ~~~


ドルチェ一品目

ティラミス

P1620519.jpg

口の中へ入れると体温であっという間に溶けてなくなるティラミス ケーキ デコメ絵文字 ・・・ コレこそ、雲をイメージした食感です 雲 デコメ絵文字

でも後から、マスカルポーネのコクがジワジワ出て来ます ホワホワ☆ハート デコメ絵文字

P1620523.jpg

メガネはプラリネチョコと胡麻のフィアンティーヌから構成されています 赤メガネ デコメ絵文字

これ↓

P1620526.jpg

このユーモアー満載なヴィジュアルにテンションアップ 矢印 デコメ絵文字

そしてヴィジュアルを裏切らないお味にも感動です 顔


ドルチェ二品目

パッションフルーツ

P1620527.jpg

濃厚なティラミスとチョコの後にはキリッとしたパッションフルーツの酸味が爽やか キラキラレモン デコメ絵文字キラキラ


ピッコラ・パスティチェリア

P1620531.jpg

カードの赤いハートと トランプ デコメ絵文字  ダイヤは トランプ デコメ絵文字 フワンボワーズ風味、黒いスペードと トランプ デコメ絵文字 クラブは トランプ デコメ絵文字 黒胡麻風味、チェスはミルクチョコレートとチョコレート デコメ絵文字ホワイトチョコレートです ホワイトチョコ デコメ絵文字

これ↓

P1620535.jpg

楽し過ぎる !!!! デコメ絵文字 ~~~

そしてやはりヴィジュアルを裏切らないお味には脱帽です 顔


イタリアンの伝統を崩さず 、芸術的で遊び心満載のコンテンポラリーなプレゼンテーションの数々 !!!!!!!! 2 デコメ絵文字 ・・・ そして料理とヴィジュアルとのバランスが高いレベルでピッタリ一致


これは正に、ブルガリにしか出来ないブルガリ独自の世界観をパーフェクトに表現したメニューです キラキラ デコメ絵文字


やはり何を取っても、ココは世界を代表する最高級ブランドですね 顔



こちらはお土産にいただいた “ブルガリビスコッティ チョコチップクッキー デコメ絵文字

P1620541.jpg

パッキンパッキン噛む毎にイタリアの香りが漂って来そうなイタリアンドルチェです イタリア国旗 デコメ絵文字



こちらはいくみさんからいただいた “ビガローのパティスリーアソート チョコレート デコメ絵文字

P1620536.jpg

これ↓

P1620540.jpg

余りに美味しくて ・・・ 独り占めしてアッという間に完食です

いくみさん、大変ご馳走様でした



comment

管理者にだけ表示を許可する

04 | 2017/05 | 06
Su Mo Tu We Th Fr Sa
- 1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31 - - -
★ ツイッターはココから ★
Antiaging_Laboをフォローしましょう
★ プロフィール ★

くみ~る

Author:くみ~る
  
☆アンチエイジング研究家☆

ベル 日本抗加齢医学会会員

アンチエイジングネットワーク
ベル 塩谷塾四期生

日本ファンクショナルダイエット協会認定
ベル シニアケトジェニックアドバイザー 

一般社団法人命の食事認定
ベル 命の食事アドバイザー 

一般社団法人オーソモレキュラー.jp認定
ベル オーソモレキュラー・ニュートリション・プロフェッショナル

予防医学普及振興会認定
ベル エイジングマネージメントアドバイザー

日本臨床栄養協会認定 
ベル サプリメントアドバイザー

日本野菜ソムリエ協会認定
ベル アスリートフードマイスター (渋谷1期)
ベル ベジフルビューティーアドバイザー (渋谷3期)
ベル パンアドバイザー (渋谷2期)
ベル ジュニア野菜ソムリエ

日本雑穀協会認定
ベル 雑穀エキスパート

ベル辻調理師専門学校 西洋料理技術講座修了

もの心ついたときから日本舞踊をしており、高校までは日本舞踊中心の生活を送っておりました。
大学卒業後、島根、東京の医療機関で勤務。
またアンチエイジング研究家として、先人たちが築き上げて来た食文化に敬意を払いつつ、公私の隔たりを越えた “メディカルアンチエイジング ~ 医食同源” を提案して行きたいと考えております !!

モットーは 『自然な流れ』 『あるがままの自分』、『無欲』 『無条件』 です ビックリマーク

★ 最新エントリー ★
★ カテゴリ ★
★ ブログ内検索はココから ★
★ リンク ★
★ ♥CoCo♥ ♥LuLu♥ ★
★ QRコード ★
QR