銀座久兵衛 三代目カウンター ~ 美智子さん

こんにちは キラキラ の画像


先日、お誕生日当日の夜、美智子社長に、銀座久兵衛 三代目カウンターへ連れて行っていただきました


【銀座久兵衛】 とは、1935年の創業以来、世界各国からの数多くの政財界人や著名人に愛されている日本を代表する老舗寿司屋です 寿司 デコメ絵文字


久兵衛と言えば、先代と魯山人との本音の食論争がとても憧れ ハート デコメ絵文字 ・・・ いつかは私もそう言うお相手と出会いたいと夢見ています 顔


この日はバースデーでもあり、美智子社長に、憧れの先代のお孫さんに当たる三代目をご紹介していただきました



銀座久兵衛 ビックリ デコメ絵文字

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銀座8丁目の大通りから一本入った夜がとても似合う街並みの一角にあります きらきら デコメ絵文字


エントランス ドア

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4F魯山人ミニギャラリー !! デコメ絵文字

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こちらには魯山人の名作が大集結しており お茶 デコメ絵文字、かなりの見応え 目 ・・・ 魯山人ファンの私はココだけで半日は潰れそうです おぉ!


5F三代目カウンター個室 机/学校 デコメ絵文字

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こちらは数寄屋造りの落着いた和風椅子席カウンターです 扇形[和] デコメ絵文字

この日はこの個室を、私たち2人で貸し切りです にひひにひひ ・・・ 何て贅沢なバースデーなのでしょう


目の前の三代目、よろしくお願いいたします

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これ↓

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さあ、三代目の寿司ライブの始まりです クラッカー デコメ絵文字

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お口直しの鰻の骨 魚 デコメ絵文字

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寿司屋でお口直しとは おぉ! ・・・ ボリボリ食感が斬新です


雲丹軍艦 寿司 デコメ絵文字

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これ↓

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こちらが、先代が考案した軍艦巻きスタイル ベル デコメ絵文字 ・・・ 海苔が香ばしい !! デコメ絵文字 ~~~


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見てね(^◇^)┛ うなぎだょ の画像

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塩と醤油の両方のお味をいただきました !! デコメ絵文字 ・・・ こんな楽しいお寿司屋さんは他にはありませんね


お口直しの大根 大根 デコメ絵文字

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これ↓

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こちらは消化を助けるためのジアスターゼ  ・・・ 発想が何とも斬新です キラキラ


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デザートのメロン 夕張メロン デコメ絵文字

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寿司で塩分を多量に摂取した後、メロンのカリウム摂取は中々理に叶っています


私は都内寿司屋は “数寄屋橋次郎” へ伺うことが多いですが、久兵衛は明らかに次郎さんとは異なります ビックリ デコメ絵文字

私たちをご担当してくださったスタッフさんも “寿司好きは、次郎派と久兵衛派にはっきりと分かれます” と仰っています !! デコメ絵文字


確かに少々敷居の高い “数寄屋橋次郎” と比べ “銀座久兵衛” は奇を衒わず 、手を掛け過ぎず 、外国からのお客様も  お子様も 、とても楽しく気持ち良く食事の出来るお寿司屋さんなのかも知れません 顔


2014年4月にオバマ大統領が来日した際 アメリカ国旗 デコメ絵文字 “数寄屋橋次郎” へ安倍首相と訪問したことは有名ですが、実はその前に “銀座久兵衛” で出前を取っていたそうですし ・・・


三代目 コック デコメ絵文字

三代目、美智子さん

楽しいトークと新しいスタイルのお寿司を充分に堪能させていただきました 顔


三代目 コック デコメ絵文字、美智子社長

三代目

最高のバースデー寿司を、どうもありがとうございます


美智子社長からいただいた薔薇チョコ バラ デコメ絵文字

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くみ~る

Author:くみ~る
  
☆アンチエイジング研究家☆

ベル 日本抗加齢医学会会員

アンチエイジングネットワーク
ベル 塩谷塾四期生

日本ファンクショナルダイエット協会認定
ベル シニアケトジェニックアドバイザー 

一般社団法人命の食事認定
ベル 命の食事アドバイザー 

一般社団法人オーソモレキュラー.jp認定
ベル オーソモレキュラー・ニュートリション・プロフェッショナル

予防医学普及振興会認定
ベル エイジングマネージメントアドバイザー

日本臨床栄養協会認定 
ベル サプリメントアドバイザー

日本野菜ソムリエ協会認定
ベル アスリートフードマイスター (渋谷1期)
ベル ベジフルビューティーアドバイザー (渋谷3期)
ベル パンアドバイザー (渋谷2期)
ベル ジュニア野菜ソムリエ

日本雑穀協会認定
ベル 雑穀エキスパート

ベル辻調理師専門学校 西洋料理技術講座修了

もの心ついたときから日本舞踊をしており、高校までは日本舞踊中心の生活を送っておりました。
大学卒業後、島根、東京の医療機関で勤務。
またアンチエイジング研究家として、先人たちが築き上げて来た食文化に敬意を払いつつ、公私の隔たりを越えた “メディカルアンチエイジング ~ 医食同源” を提案して行きたいと考えております !!

モットーは 『自然な流れ』 『あるがままの自分』、『無欲』 『無条件』 です ビックリマーク

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