麻布サロンgirls ~ マルゴット・エ・バッチャーレ


ごはん デコメ絵文字 麻布サロンgirls ごはん デコメ絵文字



お料理教室 麻布サロンのクラスメートと女子会です 顔


六回目は、都内一のトリュフレストラン “マルゴット・エ・バッチャーレ ビックリ デコメ絵文字


【マルゴット・エ・バッチャーレ】 とは、世界最高峰のトリュフを楽しむ西麻布の隠れ家的フレンチレストランです フランス デコメ絵文字


マルゴットは、アルザ産の香り高きの中からゲストが一つを買い取り 財布 デコメ絵文字、コース料理一皿一皿へ思う存分スライスいただくというスタイル かんな デコメ絵文字 ・・・ コレはトリュフレストランだからこそ叶う楽しみ方なのです



それではトリュフに魅せられたディナーメニューをご紹介させていただきたいと思います


マルゴット・エ・バッチャーレ エントランス ドア

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西麻布交差点近く信号 デコメ絵文字 、大通りを折れてすぐの所にあります 二階建 デコメ絵文字


メインダイニング 机 デコメ絵文字

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映画にでも出てきそうなカジュアルモダンな空間です 映画 


この日私たちがご準備していただいた個室 テーブル デコメ絵文字 

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秘密感のある部屋 にひひ ・・・ 何だかワクワクです ハート デコメ絵文字


“麻布サロンgirls”

麻布サロンガールズアプリ

フリーアナウンサーの貴美ちゃん まいく♪ デコメ絵文字、世界的インテリアデザイナーの敬子ちゃん ベッドスタンド デコメ絵文字、ピアニストの茉智子ちゃん ピアノ デコメ絵文字 ・・・ 麻布サロンには魅力的な女性がいっぱい 

やはり私は働く男前な女子が好き ラブラブ (正直、専業主婦は苦手です )

皆さん大人カッコ良く、しかも優しく、そしてユーモアーセンスたっぷりな女性です


ナプキンプ 三角ナプキン デコメ絵文字

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きちんとワイシャツ型に畳まれた真っ白いナプキン スーツ デコメ絵文字、蝶ネクタイはカラーパスタです リボン デコメ絵文字


カトラリー フォーク・スプーン デコメ絵文字

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持ちやすい女性仕様です ニコニコ


先ずはお宝白トリュフのご案内 宝 デコメ絵文字

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キャ ~~~ 、蓋を開けた瞬間、狭い部屋には白トリュフの香りが充満 煙 デコメ絵文字

白トリュフはトリュフの中で最も香りが高く、野性にのみ育ち、人工栽培が出来ないため、黒トリュフよりも高価で取引されています 札束 デコメ絵文字

またイタリアでは “食べモノの王様 クラウン デコメ絵文字 と呼ばれており、香りは妖艶で香ばしいアーモンドに例えられ、特に男性を優しい気持ちにさせ、女性を恋に落とすと言われているのです !! デコメ絵文字

そしてこの中からお好きなモノ一つをお買い上げ 財布 デコメ絵文字


私たちのチョイスは ビックリ デコメ絵文字 ・・・

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コチラ、決してジャガイモではありません じゃがいも デコメ絵文字 ・・・ ○○○万円也の 電卓 デコメ絵文字、列記とした白トリュフです


アミューズ一品目

冬とトリュフの香り

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行き成りトリュフの香りにメロメロです ショック!


アミューズ二品目

トリュフ煎餅

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このライトなサクサク感 せんべい デコメ絵文字 ・・・ 一体どうしろっていうのでしょう おぉ! ~~~


アミューズ三品目

トリュフのクレープ包み

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白トリュフを削れ かんな デコメ絵文字 ~~~

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トリュフソースを掛けて やかん デコメ絵文字 ・・・

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も ~~~ ダメ  ・・・ 溶けて行きそう 無題 デコメ絵文字 ~~~


マルゴットスペシャリテ一品目

キャビア最中

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最中の蓋を取ると 目 ・・・

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こちらはマルゴットのスペシャリテ ベル デコメ絵文字 ・・・ ベルギー産 ベルギー国旗 デコメ絵文字 オシェトラキャビアの新しい楽しみ方です

最中のサクサク感とほんのりとした甘みが、粒のしっかりとした最高級のオシェトラキャビアの旨みを最大限に引き出します アゲァゲ↑↑ デコメ絵文字


マルゴットスペシャリテ二品目

宮崎県産 尾崎牛のコンソメ

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これ↓

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白トリュフを削れ かんな デコメ絵文字 ~~~

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こちらもマルゴットのスペシャリテ ベル デコメ絵文字 ・・・ 香り高い希少なコンソメを大振りなワイングラスで 赤ワイン デコメ絵文字

しかもトリュフを削ってトリュフの香りと共に ダブルハート デコメ絵文字


アントレ

北海道産 毛蟹

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ようやくトリュフやキャビアから解放された感

しかしこのトリュフやキャビアという隠し技を使わないからこそ、フレンチシェフとしての腕がクリアーに分かる一皿  ・・・ シンプルで美しく、実にお見事な作品です


パン パン デコメ絵文字

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唇を象ったバターが色っぽ過ぎる キスマーク デコメ絵文字  ~~~


ポワソン

徳島県産 白甘鯛

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こちらもトリュフやキャビアという隠し技を使わないフレンチシェフとしての腕が問われる一皿  ・・・ やはりシンプルで美しく、キチッッと計算された実にお見事な作品です 鯛 デコメ絵文字

鱗一つ一つがまるで整列しているかのよう !!!!!!!! 2 デコメ絵文字


ヴィヤンド

徳島県産 金時豚

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トリュフを削れ かんな デコメ絵文字 ~~~

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そりゃ豚とトリュフは切っても切れない間柄ですもの !! デコメ絵文字 ・・・ 相性が合わない訳ありませんよね


〆の逸品

トリュフのTKG


先ずはご飯のご紹介 お釜 デコメ絵文字

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ここでトリュフの申し子 加川シェフ登場 クラッカー デコメ絵文字 ~~~

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トリュフを削れ かんな デコメ絵文字 ~~~

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トリュフと卵のベストハーモニー 8分音符とト音記号 デコメ絵文字・・・コレ以上のTKGは地球上に存在しませんね


デセール

パティシエの逸品

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トリュフにばかり気を取られていた私たちですが、いやいや、完成度の高いデセールです キラキラ デコメ絵文字


プティフール

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白トリュフの魅力は知っていたつもりでしたが、ここまで奥深く、楽しいものだったとは おぉ! ・・・ 私たち完璧に白トリュフに溺れてしまったようです だらー デコメ絵文字 矢印(右) デコメ絵文字 つまり “トリュフ中毒 ドクロ 

一体この先どうなるのでしょう  ・・・ 加川シェフ コック デコメ絵文字 ~~~


その加川シェフ コック デコメ絵文字、麻布サロンgirls

加山シェフ、麻布サロンガールズ1アプリ


唇のショップカードを持って キスマーク デコメ絵文字

加山シェフ、麻布サロンガールズ2アプリ

麻布サロンgirls、重度の白トリュフ中毒患者です だらー デコメ絵文字注射 デコメ絵文字だらー デコメ絵文字注射 デコメ絵文字だらー デコメ絵文字注射 デコメ絵文字だらー デコメ絵文字注射 デコメ絵文字 



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くみ~る

Author:くみ~る
  
☆アンチエイジング研究家☆

ベル 日本抗加齢医学会会員

アンチエイジングネットワーク
ベル 塩谷塾四期生

日本ファンクショナルダイエット協会認定
ベル シニアケトジェニックアドバイザー 

一般社団法人命の食事認定
ベル 命の食事アドバイザー 

一般社団法人オーソモレキュラー.jp認定
ベル オーソモレキュラー・ニュートリション・プロフェッショナル

予防医学普及振興会認定
ベル エイジングマネージメントアドバイザー

日本臨床栄養協会認定 
ベル サプリメントアドバイザー

日本野菜ソムリエ協会認定
ベル アスリートフードマイスター (渋谷1期)
ベル ベジフルビューティーアドバイザー (渋谷3期)
ベル パンアドバイザー (渋谷2期)
ベル ジュニア野菜ソムリエ

日本雑穀協会認定
ベル 雑穀エキスパート

ベル辻調理師専門学校 西洋料理技術講座修了


もの心ついたときから日本舞踊をしており、高校までは日本舞踊中心の生活を送っておりました。

大学卒業後、島根、東京の医療機関で勤務。

またアンチエイジング研究家として、先人たちが築き上げて来た食文化に敬意を払いつつ、公私の隔たりを越えた “メディカルアンチエイジング ~ 医食同源” を提案して行きたいと考えております ・・・ テーマは “美腸 ♡ 美血管”

自宅キッチンには “Antiaging Labo” をオープン ・・・ コンセプトは “身体に良いものも、美味しい !!”

辻調理師専門学校のコンピトゥム会員でもあります。


モットーは 『自然な流れ』 『あるがままの自分』、『無欲』 『無条件』 です ビックリマーク

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