『パリマダムムッシュの生涯恋愛主義と美容の秘訣を学ぶ』

こんにちは 音譜


先日、美・スローエイジング協会主催 パリ在住の美容皮膚科専門医 岩本麻奈先生による  『パリマダムムッシュの生涯恋愛主義と美容の秘訣を学ぶ』 セミナーへ、三姉妹で参加して来ました


場所は私の大好きな “パッショ ンビックリ デコメ絵文字  コレも参加の大きな決め手です


【パッション】 とは、1984年オープン、日本におけるフレンチ界の草分け的存在であり、歴史ある暖炉の空間で、由緒ある称号を持つアンドレ・パッション氏がもてなす代官山の老舗フレンチレストランです フランス デコメ絵文字


またコチラは、皇太子夫妻が訪問した由緒ある名店としても知られています ベル デコメ絵文字



それでは麻奈先生のセミナー ~ 続いてお食事をご紹介させていただきたいと思います


エントランスでは行き成りパッション氏のお出迎え ラブラブ

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私の顔を覚えていてくださって嬉しい ラブラブ! ~~~ シェフ ラブラブ ~~~


レセプション バラ

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やはりウエルカムは、クラシカルで華やかなアレンジが好きです ブーケ デコメ絵文字


メインダイニング テーブル デコメ絵文字

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あのマキシムドパリを彷彿させるクラシカルな空間です シャンデリア デコメ絵文字


奥の暖炉 暖炉 デコメ絵文字

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こちらの暖炉は、フランスからスペインへ続く巡礼街道途中の修道院で使用されていたモノで 尼さん デコメ絵文字、巡礼者が、キリスト教三大巡礼地 サンジャックドコンポステルを目指す途中で、実際に身体を温めていたのだそうです 火 デコメ絵文字

何だか炎の向こうに歴史が見えて来そう


その暖炉の前でパッション氏 コック デコメ絵文字

パッション氏アプリ (2)


三姉妹 !! デコメ絵文字

三姉妹1アプリ (2)


今回の会場はメインダイニングに隣接している個室 ビックリ デコメ絵文字

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柔らかい陽の光と木の温もりが心地良い空間です


私たちのお席はステンドグラス真ん前 ハート デコメ絵文字

三姉妹2アプリ (2)

美しいステンドグラスに、美し過ぎる歌声を持つシャンソン歌手 ミドリーヌお姉さまと カラオケ、美し過ぎる容姿を持つともみ姫と  ・・・ 沢山の美しさに囲まれると、ココロも豊かになれそう 顔


先ずは麻奈先生のレクチャー 本

麻奈先セミナー (2)

麻奈先生のお言葉 ビックリ デコメ絵文字 ・・・


「美は表象ではなく、意志である」

「愛も感情のみにあらず、意志である」



日本人女性は “桜 実写の桜の花 デコメ絵文字 に、パリジェンヌは “薔薇 バラ デコメ絵文字 に例えられるように、儚く潔良く散る桜に比べ、長く咲き誇る薔薇には棘もあり、強い意志を感じます

この “意志” こそが、パリジェンヌの魅力 ベル デコメ絵文字

しかしただ意志を貫くことが総てなのではく “意志 (Will)” を決定する “意識” を高く持つことが、意志を強く持つことに繋がるのだと思います !! デコメ絵文字

人に左右されないブレない分厚い意志を持った人はカッコイイ


続いて初秋の昼下がり、心底幸せを感じるランチタイム フォーク・スプーン デコメ絵文字

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アミューズブーシュ

コーンのクリーム仕立て アンチョビパイ添え

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まるでトウモロコシのプリン プリン デコメ絵文字 ・・・ 実に濃厚でクリーミーです


アントレ

フランス産 燻製鰻のテリーヌ仕立て

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初秋の昼下がり、夏の名残の鰻登場とは 見てね(^◇^)┛ うなぎだょ の画像、ナント心憎い演出なのでしょう


スープ

パンプキン

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パッションのスープはいつもそう  ・・・ 一口飲んで、パンプキンの カボチャ デコメ絵文字 奥深さと滋味深さに悶絶です  


メイン

和牛肉のグリエ 野菜添え

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口に運んでから飲み込むまでに噛む必要が全くなく 、体温で溶けて行く肉の塊 ステーキ ・・・ そして鼻から抜けていく上質な肉の香り ステーキ

最高の和牛を最高の火入れで調理しているのでしょう 火 デコメ絵文字


デセール

無花果のコンポート

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コチラの旬の無花果、肉厚でジューシーで堪らない  ~~~


カフェとプティフール

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こちらのカップの薔薇の絵はシェフ作です 絵具 デコメ絵文字


パッションは大好きなミシュランですが、パーティーで利用するのは今回が初めて ビックリ デコメ絵文字

しかし個人でもパーティーでも、パッションの料理は変わらない  ・・・ 長い歴史に育まれたクラシカルフレンチの王道中の王道であることにブレはありませんでした ベル デコメ絵文字



麻奈先生 !ハート☆ と三姉妹 !

麻奈先生、三姉妹アプリ (2)

私は基本 “本質” が好き ラブラブ


パリジェンヌの “意志” も本質 ビックリ デコメ絵文字

そしてシャンソンも 人の気持ちの “本質” を歌ったもの ビックリ デコメ絵文字


この “本質” が、一番心地良い私の居場所なのです しあわせ~



この日ご参加なさったみなさま !!!! デコメ絵文字  (協会お写真より)

集合写真1 (2)


お外でも !!!! デコメ絵文字 (協会お写真より)

集合写真2 (2)



麻奈先生 おとめ座

麻奈先生アプリ (2)

麻奈先生は “エレガントなパリジェンヌ + チャキチャキの江戸っ子” という印象です !! デコメ絵文字

しかしこの “チャキチャキの江戸っ子” 要素が加わることにより、先生の新刊 無題 デコメ絵文字  『パリジェンヌより綺麗になる』  は成立するのかも  ・・・



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くみ~る

Author:くみ~る
  
☆アンチエイジング研究家☆

ベル 日本抗加齢医学会会員

アンチエイジングネットワーク
ベル 塩谷塾四期生

日本ファンクショナルダイエット協会認定
ベル シニアケトジェニックアドバイザー 

一般社団法人命の食事認定
ベル 命の食事アドバイザー 

一般社団法人オーソモレキュラー.jp認定
ベル オーソモレキュラー・ニュートリション・プロフェッショナル

予防医学普及振興会認定
ベル エイジングマネージメントアドバイザー

日本臨床栄養協会認定 
ベル サプリメントアドバイザー

日本野菜ソムリエ協会認定
ベル アスリートフードマイスター (渋谷1期)
ベル ベジフルビューティーアドバイザー (渋谷3期)
ベル パンアドバイザー (渋谷2期)
ベル ジュニア野菜ソムリエ

日本雑穀協会認定
ベル 雑穀エキスパート

ベル辻調理師専門学校 西洋料理技術講座修了


もの心ついたときから日本舞踊をしており、高校までは日本舞踊中心の生活を送っておりました。

大学卒業後、島根、東京の医療機関で勤務。

またアンチエイジング研究家として、先人たちが築き上げて来た食文化に敬意を払いつつ、公私の隔たりを越えた “メディカルアンチエイジング ~ 医食同源” を提案して行きたいと考えております ・・・ テーマは “美腸 ♡ 美血管”

自宅キッチンには “Antiaging Labo” をオープン ・・・ コンセプトは “身体に良いものも、美味しい !!”

辻調理師専門学校のコンピトゥム会員でもあります。


モットーは 『自然な流れ』 『あるがままの自分』、『無欲』 『無条件』 です ビックリマーク

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