ミシュラン一つ星レストラン ★ シェ・松尾 ~ 加奈子先生、いくみさん

こんにちは ディズニー 音符 デコメ絵文字


先日、銀座肌クリニック院長の加奈子先生、美スローエンジング協会代表のいくみさんと、シェ・松尾のアンチエイジングディナーへ行って来ました


私たちの共通点は “アンチエイジング


【シェ・松尾】  とは、1980年7月オープン、静寂な松濤にあるクラシックな一軒家レストランです フォーク・スプーン デコメ絵文字


そしてこの日、アンチエイジングに意識の高い私たち3人へ、蒔苗支配人からいただいたご提案はズバリ “アンチエイジングメニュー ・・・ 本来レストランは18世紀ごろから人を回復させる飲食物を提供する場所を意味していましたから、レストラン シェ・松尾はその名の通り、現代の人を肉体的、精神的にもレストア出来る場所なのだそうです ビックリ デコメ絵文字



それではシェ・松尾が提案する “アンチエイジングディナー スプーン&フォーク デコメ絵文字をご紹介させていただきたいと思います


高級住宅街松濤に立つ一軒家フレンチレストラン 家 デコメ絵文字

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見るからにパワースポット的オーラを感じます !! デコメ絵文字


エントランス脇の蔦 葉っぱ デコメ絵文字

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こちらはまるで血管のようだとか  ・・・ 確かに血管の走り方に似ていますね おぉ!


ウエイティング ベッドスタンド デコメ絵文字

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深く浸み込まれた歴史を感じずにはいられない   ・・・ 思わず長居したくなるレトロな空間です ゴールドキラキラ デコメ絵文字


パティオ 池 デコメ絵文字

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赤い春紅葉が存在するとは初めて知りました 紅葉 デコメ絵文字


私たちが準備していただいたお部屋 机 デコメ絵文字

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ここには歴史と共にここを訪れた多くの人の人生が刻まれているような 感動泣き ・・・ 背筋がピ ~ ンと伸びる空間です ゴールドキラキラ デコメ絵文字


蒔苗支配人 スーツ デコメ絵文字、加奈子先生 病院 先生 デコメ絵文字、いくみさん ベル デコメ絵文字

加奈子先生、いくみさん、蒔苗さん1 (2)

私たちの時間は当然アンチエイジングトークになると思いきや  ・・・ 家族、友人、恋愛、趣味など等、全く持って女子トーク炸裂です 爆弾 デコメ絵文字


プレゼンテーションプレート フォーク・スプーン デコメ絵文字

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松尾作 変わらぬ松尾コレクションです 絵の具 デコメ絵文字


グラス グラス デコメ絵文字

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ブランドのチョイスもレイアウトも、変わらぬ松尾スタイルです !!!! デコメ絵文字


蒔苗さんからシャンパンのご提案 ワイン デコメ絵文字

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これ↓

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蒔苗さんに注いでいただくと同じワインでも断然格が上がりますね ワイン デコメ絵文字


アミューズブーシュ

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こちらのプレートはエルメスのクロコダイルバッグをイメージしたもの かばん デコメ絵文字 ・・・ 女性の好奇心をそそります ハート デコメ絵文字


パン パン デコメ絵文字、バター バター デコメ絵文字

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これ↓

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こちらはボルディエバターを松尾仕様にデザインしたものです “M”


アントレ一品目

鮑のムニエルにオレンジソースを添えて
旬のアスパラガスとオランデーズソース


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行き成り口の中は鮑でいっぱい アワビ ・・・ 幸せ しあわせ~ ~~~


アントレ二品目

桜鱒と十種の野菜のテリーヌ
フルーツトマトとバジルのエミュルションソース


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いつお目に掛かってもこの美しさはアート 絵の具 デコメ絵文字 ・・・ 流石は松尾のスペシャリテです ベル デコメ絵文字


アントレ三品目

北海道産帆立貝のポワレ アンディポワーズソース
トマトフォンデュを感じて


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これ↓

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鮑に続いて今度は帆立貝で口の中はいっぱい 貝 デコメ絵文字 ・・・ 幸せは止まりません しあわせ~


メインに合わせたパン フランスパン デコメ絵文字

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ポワソン

築地から直送 鮮魚の蒸気蒸し
貝類とサフランの香り高いブイヨンソース
フレッシュトマトのラタトゥイユと共に


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美味いディナーに夢中になリ過ぎて “アンチエイジングメニュー” ということをすっかり忘れていましたが、こちらのメインの “蒸気蒸し 鍋 デコメ絵文字は加熱とは異なり、栄養素が抜ける事なく変性することなく 、本来の形で栄養素をいただくことが出来るのです  ・・・ これぞアンチエイジングな調理法ですね


お口直し


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ヴィヤンド

もち豚のノワゼットの低温ロースト
ガラムマサラとキミンの香りをうつしたクルート


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こちらのメインの “もち豚 豚 のデコメ絵文字も、老化防止、抜け毛防止、疲労回復、また血圧を安定させるビタミンEが通常の豚肉の7倍も含まれているのです ダッシュ★*.~・*☆ デコメ絵文字 ・・・ これぞアンチエイジングな食材ですね

このもち豚、脂身までサッパリしていて甘い


熟成チーズ

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デセール

松尾スペシャル

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こちらの飴細工もいつお目に掛かってもアート 絵の具 デコメ絵文字 ・・・ 流石は松尾のスペシャリテです ベル デコメ絵文字


プティフールとカフェ

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食後、蒔苗さんがシェフをご紹介 コック デコメ絵文字

加奈子先生、いくみさん、蒔苗さん、シェフ (2)

この日いただいた “アンチエイジングディナー” は美味しい感動でカラダもココロも幸せいっぱい しあわせ~ ・・・ これこそがアンチエイジングなのだ ダブルハート デコメ絵文字 と思いきや、実は食材や調理法にも緻密に計算されたアンチエイジングの方程式が隠されていたのですね 仕事 デコメ絵文字

シェフ、貴重な経験をどうもありがとうございます

そして蒔苗さんは、シェ・松尾の時を刻む大時計のような “レストランの屋台骨” です ベル デコメ絵文字


またお邪魔いたします 顔



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こんにちは(^-^)
雰囲気もグラスも御料理も素敵ですね( ´∀`)/~~
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★ プロフィール ★

くみ~る

Author:くみ~る
  
☆アンチエイジング研究家☆

ベル 日本抗加齢医学会会員

アンチエイジングネットワーク
ベル 塩谷塾四期生

日本ファンクショナルダイエット協会認定
ベル シニアケトジェニックアドバイザー 

一般社団法人オーソモレキュラー.jp認定
ベル オーソモレキュラー・ニュートリション・プロフェッショナル

予防医学普及振興会認定
ベル エイジングマネージメントアドバイザー

日本臨床栄養協会認定 
ベル サプリメントアドバイザー

日本野菜ソムリエ協会認定
ベル アスリートフードマイスター (渋谷1期)
ベル ベジフルビューティーアドバイザー (渋谷3期)
ベル パンアドバイザー (渋谷2期)
ベル ジュニア野菜ソムリエ

日本雑穀協会認定
ベル 雑穀エキスパート

ベル辻調理師専門学校 西洋料理技術講座修了

もの心ついたときから日本舞踊をしており、高校までは日本舞踊中心の生活を送っておりました。
大学卒業後、島根、東京の医療機関で勤務。
またアンチエイジング研究家として、先人たちが築き上げて来た食文化に敬意を払いつつ、公私の隔たりを越えた “メディカルアンチエイジング ~ 医食同源” を提案して行きたいと考えております !!

モットーは 『自然な流れ』 『あるがままの自分』、『無欲』 『無条件』 です ビックリマーク

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