麻布サロンgirls ~ HATAKE AOYAMA


ごはん デコメ絵文字 麻布サロンgirls ごはん デコメ絵文字



お料理教室 麻布サロンのクラスメートと女子会です 顔


三回目は、人気のイタリアン “HATAKE AOYAMA シェフズテーブル ビックリ デコメ絵文字


【HATAKE AOYAMA】 と言えば、 “青山に畑をつくりました” で余りにも有名 ビックリ デコメ絵文字


HATAKE AOYAMAは、 “野菜そのものが持つ美味しさに自分の手を添え、その魅力を伝えたい” ・・・ と言うシェフ神保の長年の思いが “ハタケ” というネーミングと共に形となり、青山にオープンしたレストレンです クラッカー


そしてその “シェフズテーブル” は、1日  1組  限定、神保シェフのスペシャル料理をプライベートルームでいただける場所です ベル デコメ絵文字

通常神保シェフはこのスペシャル料理にのみ専念   ・・・  正に料理のオートクチュール ぴかぴか(新しい) “シェフズテーブル” です (メインダイニングの料理は他のスタッフが行います)


この日は事前にシェフからメッセージをいただいており メール デコメ絵文字 ・・・


“メインは北海道乳飲み仔牛を用意しております
美味しいんですよ ~ ♡

デザートには ・・・ とっておきの苺を当日朝に茨城から摘んできます”



・・・ と、正に一期一会メニューの発表会です ベル デコメ絵文字 ~~~



それではHATAKE AOYAMAのシェフズテーブルから、神保シェフのスペシャル料理 “Menu di JINBO ” をご紹介させていただきたいと思います


HATAKE AOYAMA ビックリ デコメ絵文字

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この階段を降りると、青山の畑があります 農業 デコメ絵文字


エントランス ドア

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青山の畑 農業 デコメ絵文字

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シェフズテーブル 机 デコメ絵文字

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テーブルにはメッセージカードも メール デコメ絵文字


麻布サロンgirls & 神保シェフ

神保シェフ、麻布salon girls1 (2)

アナウンサーの貴美ちゃん まいく♪ デコメ絵文字、インテリアデザイナの敬子ちゃん ベッドスタンド デコメ絵文字、ピアニストの茉智子ちゃん ピアノ デコメ絵文字 ・・・ 麻布サロンには魅力的な女性がいっぱい 

やはり私は働く男前な女子が好き ラブラブ

皆さん大人カッコ良く、しかも優しく、そしてユーモアーセンスたっぷりな女性です キラキラ デコメ絵文字


プレゼンテープンプレート フォーク・スプーン デコメ絵文字

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このシンプルさが好きです ダイヤ デコメ絵文字


北海道産 トマトジュース ジュース デコメ絵文字

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ココでしか味わえない超スペシャルな濃厚トマトジュースです


Amuse

蚕豆のカンノーリ

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カンノーロってイタリアンスイーツだと思っていたのですが、お食事メニューにもあるのですね


Antipasto

帆立貝のフリット
春野菜のインサラータ


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崩すのが勿体ないような目にも綺麗なアレンジです ぴかぴか(新しい)

帆立貝は中に帆立貝のクリームが入ったかなり濃厚なフリットです 貝 デコメ絵文字


フォカチャ

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山梨県産 桃ジュース ジュース デコメ絵文字

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桃よりも濃厚な桃ジュースってあるのですね おぉ! ・・・ 桃を3個位食べた感覚 桃・果物・ピンク・ぷりぷり デコメ絵文字桃・果物・ピンク・ぷりぷり デコメ絵文字桃・果物・ピンク・ぷりぷり デコメ絵文字


Primo piatto

春豆とリコッタチーズのラビオリ
パンチェッタの泡と共に


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パンチェッタの泡はイタリアンならではです 無題 デコメ絵文字


Pesce

方々ソテー あぶり雲丹を乗せて
春の蕗の薹のソースで


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淡白な方々と濃厚な雲丹を蕗の薹ソースで つくし(♪♪) デコメ絵文字  ・・・ コレはまるで春を呼ぶ一品です


Carne

北海道産の乳呑仔牛のアロスト
柚子胡椒香るフォンドヴォーのソース


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待ってました ~~~ 北海道産 ピンク色の乳呑み仔牛ちゃん 乳牛 デコメ絵文字  ・・・ お味も食感も、とってもピュア ビックリ デコメ絵文字

これが大きくなるとピンク色が赤くなり 牛 デコメ絵文字、お味も食感も、人間好みに手が加えられていくのですよね !! デコメ絵文字


ここで茨城県産 村田農園のイチゴを持った神保シェフが コック デコメ絵文字 ・・・

神保シェフ (2)

これ↓

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香りがハンパなくジューシー 水滴 デコメ絵文字


思わずイチゴで乾杯 イチゴイチゴイチゴイチゴ ~~~

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Dolce

村田農園のイチゴの食べ比べ

神保シェフ、麻布salon girls2 (2)

これ↓

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シェフが全員のプレートに “麻布サロンgirls” と描いてくださいました えんぴつ デコメ絵文字


お茶と小菓子

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小菓子は総て伝統的なイタリアンドルチェです イタリア国旗 デコメ絵文字


HATAKE AOYAMAシェフズテーブル専用エントランス ドア

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実はシェフズテーブルには専用エントランスがあるのです ビックリ デコメ絵文字

入る時には一般エントランスから !、出る時には専用エントランスで !ハート☆ ・・・ コレがHATAKE AOYAMAシェフズテーブルを利用する時の私スタイルです



こちらは貴美さんからいただいた “ハーバルのバスソルト お風呂に入る クマ デコメ絵文字

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最近丁度バスソルトにハマっていたところで 顔 ・・・ 何てナイスタイミング


こちらは茉智子さんからいただいた “リョウコのチョコレークッキー チョコチップクッキー デコメ絵文字

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こちら、余りに美味しくて おぉ! ・・・ 翌週リョウコへ行ってしまいました タクシー デコメ絵文字

今迄いただいたチョコレートクッキーの中で一番かも



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くみ~る

Author:くみ~る
  
☆アンチエイジング研究家☆

ベル 日本抗加齢医学会会員

アンチエイジングネットワーク
ベル 塩谷塾四期生

日本ファンクショナルダイエット協会認定
ベル シニアケトジェニックアドバイザー 

一般社団法人命の食事認定
ベル 命の食事アドバイザー 

一般社団法人オーソモレキュラー.jp認定
ベル オーソモレキュラー・ニュートリション・プロフェッショナル

予防医学普及振興会認定
ベル エイジングマネージメントアドバイザー

日本臨床栄養協会認定 
ベル サプリメントアドバイザー

日本野菜ソムリエ協会認定
ベル アスリートフードマイスター (渋谷1期)
ベル ベジフルビューティーアドバイザー (渋谷3期)
ベル パンアドバイザー (渋谷2期)
ベル ジュニア野菜ソムリエ

日本雑穀協会認定
ベル 雑穀エキスパート

ベル辻調理師専門学校 西洋料理技術講座修了


もの心ついたときから日本舞踊をしており、高校までは日本舞踊中心の生活を送っておりました。

大学卒業後、島根、東京の医療機関で勤務。

またアンチエイジング研究家として、先人たちが築き上げて来た食文化に敬意を払いつつ、公私の隔たりを越えた “メディカルアンチエイジング ~ 医食同源” を提案して行きたいと考えております ・・・ テーマは “美腸 ♡ 美血管”

自宅キッチンには “Antiaging Labo” をオープン ・・・ コンセプトは “身体に良いものも、美味しい !!”

辻調理師専門学校のコンピトゥム会員でもあります。


モットーは 『自然な流れ』 『あるがままの自分』、『無欲』 『無条件』 です ビックリマーク

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