麻布サロン感謝祭

こんにちは 音譜


先日、麻布サロン感謝祭へお邪魔して来ました


【麻布サロン】 とは、マダムキッコこと 石川紀久子先生とeminsこと 石川惠美子先生が主宰するお料理教室です フォーク・スプーン デコメ絵文字


麻布サロンはおもてなし料理を中心とした食空間に関わる全てを提案 !!!! デコメ絵文字、テーブルには楽しい会話が弾み 顔、感動し 、女性のライフスタイルをより豊かにしてくれる素晴らしい空間です キラキラ デコメ絵文字


ゴージャスなイメージの一方では細やか過ぎる程細やかな心配り ホワホワ☆ハート デコメ絵文字

非日常的空間を提案する一方では何よりも日常を大切にするコンセプト エプロン デコメ絵文字

だから、麻布サロには決してブレることのない “本物” が生きているのです ビックリ デコメ絵文字


そしてマダムキッコこと 石川紀久子先生は、今の時代を代表する “美しい日本のマダム” なのです ゴールドキラキラ デコメ絵文字ベル デコメ絵文字ゴールドキラキラ デコメ絵文字


私は今年7月から、この麻布サロンへ通わせていただいております 顔



それでは麻布サロン感謝祭を、マダムと惠美子先生作 全種類のお料理を中心ご紹介させていただきたいと思います


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サロン ベッドスタンド デコメ絵文字

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この日は自由な着席スタイルです 椅子 デコメ絵文字


ダイニング テーブル デコメ絵文字

テーブル1 (2)

テーブルには続々とお料理が並べられていきます ダッシュ★*.~・*☆ デコメ絵文字ダッシュ★*.~・*☆ デコメ絵文字


センターのお花 バラ

テーブルの花 (2)

Xmasのイメージです クリスマスツリー デコメ絵文字


何やらチェックを サーチ ・・・

志津子さんと何やらチェック1 (2)
志津子さんと何やらチェック2 (2)

何のチェックをしているのでしょう !?!?


脚本家で作家のマリリンさん !、タレント事務所オーナーの志津子さん !ハート☆、ACT4編集長の紀子さん !

マリリンさん、志津子さん、 (2)

この日は何故か 、ドレスカラーが申し合わせたように、全員揃って赤と黒です ビックリマーク デコメ絵文字


惠美子先生がこの日のためにセレクトしてくださったワイン ワイン デコメ絵文字

恵美子先生ワインセレクト (2)


マダムの乾杯シャンパン 酒 デコメ絵文字

マダム乾杯1 (2)

これ↓

マダム乾杯2 (2)


それではお料理を一気にご紹介させていただきます 顔


豆とツナと紫玉葱、蕪の昆布茶漬け

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野菜のエチュヴェ コイアンダー風味

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鰯のプロヴァンティブ風

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三つ葉とこんにゃく、人参の白和え

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こんなに温かく、そして贅沢な白和えは他には存在しません 豆腐 デコメ絵文字


牡蠣グラタン

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タコとセロリと黒オリーブ

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トレビスとアンティーブサラダ

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シュウマイ

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こちらは惠美子先生が “ママの味” と仰るシュウマイ シュウマイ デコメ絵文字 ・・・ マダムが如何に高い意識でお子様たちをお育てになったのかが忽ち納得です

しかしこれをママの味と言えるなんて おぉ! ・・・ 石川家は素晴らし過ぎます ぴかぴか(新しい)


肩ロースのトロトロ煮

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先日の脇屋シェフ特別講座のアレンジです ステーキ デコメ絵文字


すね肉の赤ワイン煮

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蓋を開けると部屋中にビーフシチューの香りが漂います ステーキ デコメ絵文字


ここで “ミートパイの焼き上がり ~~~” と惠美子先生 電子レンジ デコメ絵文字

ミートパイ

恵美子先生パイ (2)

 これ↓

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正直、この日の一番です

来年にはこちらが婦人画報から販売される計画もあるのだそうです 本 ・・・ そりゃこの美味しさは、世の中へ発信しなくては罪です


焼パスタも焼き上がり 電子レンジ デコメ絵文字 ~~~

木の子のバイクドパスタ

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スモークサーモンと生春巻き

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黒胡麻のブランマンジェ、苺のマスカルポーネ

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黒胡麻のブランマンジェは惠美子先生のデセールの中ではイチオシだそうです プリン デコメ絵文字

表面が大理石のように美しい仕上がりです ダイヤ デコメ絵文字


チーズ

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今年マダムと惠美子先生がお揃いで “フランスチーズシュヴァリエ” を叙任なさいました メダル デコメ絵文字

こちらはお二人がチョイスなさったとても優しくとても奥深いチーズ カマンベールチーズ デコメ絵文字 ・・・ 食べても食べてもドンドン食べられるのは何故


丸山弁護士 無題 デコメ絵文字、マダムベル デコメ絵文字、マリリンさん !、志津子さん !ハート☆

丸山弁護士、マダム、マリリンさん、志津子さん (2)


この日ご一緒させていただいた方々 !!!! デコメ絵文字

麻布サロン感謝祭 (2)

初対面の方々も多い中、こんなにも自然体で居心地よく、愛情溢れるおもてなしは、今迄に経験したことがないかもしれません

これぞ最高の “大人の美食会” です ゴールドキラキラ デコメ絵文字


マダム、惠美子先生、本当にありがとうございます


麻布サロンとの出合いに、心から感謝です



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くみ~る

Author:くみ~る
  
☆アンチエイジング研究家☆

ベル 日本抗加齢医学会会員

アンチエイジングネットワーク
ベル 塩谷塾四期生

日本ファンクショナルダイエット協会認定
ベル シニアケトジェニックアドバイザー 

一般社団法人命の食事認定
ベル 命の食事アドバイザー 

一般社団法人オーソモレキュラー.jp認定
ベル オーソモレキュラー・ニュートリション・プロフェッショナル

予防医学普及振興会認定
ベル エイジングマネージメントアドバイザー

日本臨床栄養協会認定 
ベル サプリメントアドバイザー

日本野菜ソムリエ協会認定
ベル アスリートフードマイスター (渋谷1期)
ベル ベジフルビューティーアドバイザー (渋谷3期)
ベル パンアドバイザー (渋谷2期)
ベル ジュニア野菜ソムリエ

日本雑穀協会認定
ベル 雑穀エキスパート

ベル辻調理師専門学校 西洋料理技術講座修了


もの心ついたときから日本舞踊をしており、高校までは日本舞踊中心の生活を送っておりました。

大学卒業後、島根、東京の医療機関で勤務。

またアンチエイジング研究家として、先人たちが築き上げて来た食文化に敬意を払いつつ、公私の隔たりを越えた “メディカルアンチエイジング ~ 医食同源” を提案して行きたいと考えております ・・・ テーマは “美腸 ♡ 美血管”

自宅キッチンには “Antiaging Labo” をオープン ・・・ コンセプトは “身体に良いものも、美味しい !!”

辻調理師専門学校のコンピトゥム会員でもあります。


モットーは 『自然な流れ』 『あるがままの自分』、『無欲』 『無条件』 です ビックリマーク

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