'15 11月の麻布サロン

こんにちは ディズニー 音符 デコメ絵文字


11月の麻布サロンをご紹介させていただきたいと思います



~11月の麻布サロン~



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今月のテーマは、11月ですが、麻布サロンは12月がお休みのため “Xmas” です クリスマスツリー デコメ絵文字  


食空間 ゴールドキラキラ デコメ絵文字 

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これ↓

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Xmasは一年で最も華やかな季節 キラキラ デコメ絵文字クリスマスリース デコメ絵文字キラキラ デコメ絵文字 ・・・ ゴージャス & ノーブルでウットリする程美しいアレンジです 


ゴールドとワインレッドの組み合わせがXmasを一段と引き立ててくれますね アゲァゲ↑↑ デコメ絵文字 


ワイン

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ワインもやはりワインレッドです ワイン デコメ絵文字


サラダ

人参とかぶのつや煮

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ここまで艶っぽく美しくアレンジしてもらえば、野菜たちもとても喜んでいるよう キラキラ野菜:カブキラキラ 


前菜

鮭と椎茸のパイ包み

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こちら濃厚そうで全くそうでないとても食べ易いパイ包みです ・・・ 更には中の鮭 鮭の塩焼き デコメ絵文字 と椎茸 きのこ デコメ絵文字 がヘルシー感をアップ no titleの画像 プリ画像

ソースのエシャロットはマストですね たまねぎ デコメ絵文字


メイン

オーソプーコ

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オーソプーコとは、仔牛すね肉を輪切りにして煮込んだイタリア料理です イタリア国旗 デコメ絵文字

コラーゲンたっっっぷりで ~ フォークを刺すとホロッと崩れてしまう程柔らかオーソプーコ おぉ! ・・・ 美味しく美しく、今年のXmasはコレで決まりですね


デザート

カップ入り栗入りティラミス風

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実はこちらの盛り付けはワタシです

キッコ先生に “何 !? このセンスのない盛り方は !?とご指摘をいただきましたが、大食いのワタシは黙っているといつもコウなるのです

先生ゴメンナサイ  

でもコレでもお替わりをいただきたかった位、どうしようもなく美味しいティラミスなのです ケーキ デコメ絵文字


コーヒー

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ホッとHOTコーヒーです コーヒー デコメ絵文字


ここで柿をいただきました 柿 デコメ絵文字

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この時季、柿はいつも家で食べているのですが、何故麻布サロンでいただくとこうも美味しいのでしょう ビックリマーク デコメ絵文字 ~~~

味覚って、やはりトータルな食空間に支配されているのだと実感です ビックリ デコメ絵文字



こちらはキッコ先生と惠美子先生がお揃いで叙任なさったフランスチーズシヴァリエの勲章 メダル デコメ絵文字

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フランスチーズシヴァリエは実力だけでなく、実績や社会貢献など、やはりこちらもトータルで審査される名誉あるライセンスなのです ベル デコメ絵文字

キッコ先生、惠美子先生、おめでとうございます



この素晴らしい出会いに心から感謝



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くみ~る

Author:くみ~る
  
☆アンチエイジング研究家☆

ベル 日本抗加齢医学会会員

アンチエイジングネットワーク
ベル 塩谷塾四期生

日本ファンクショナルダイエット協会認定
ベル シニアケトジェニックアドバイザー 

一般社団法人オーソモレキュラー.jp認定
ベル オーソモレキュラー・ニュートリション・プロフェッショナル

予防医学普及振興会認定
ベル エイジングマネージメントアドバイザー

日本臨床栄養協会認定 
ベル サプリメントアドバイザー

日本野菜ソムリエ協会認定
ベル アスリートフードマイスター (渋谷1期)
ベル ベジフルビューティーアドバイザー (渋谷3期)
ベル パンアドバイザー (渋谷2期)
ベル ジュニア野菜ソムリエ

日本雑穀協会認定
ベル 雑穀エキスパート

ベル辻調理師専門学校 西洋料理技術講座修了

もの心ついたときから日本舞踊をしており、高校までは日本舞踊中心の生活を送っておりました。
大学卒業後、島根、東京の医療機関で勤務。
またアンチエイジング研究家として、先人たちが築き上げて来た食文化に敬意を払いつつ、公私の隔たりを越えた “メディカルアンチエイジング ~ 医食同源” を提案して行きたいと考えております !!

モットーは 『自然な流れ』 『あるがままの自分』、『無欲』 『無条件』 です ビックリマーク

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