'14 10月のAMY'Sスタイル

こんにちは 音譜


10月のAMY'Sスタイルをご紹介させていただきたいと思います



 ~10月のAMY'Sスタイル~ 



今月のテーマは多国籍 !!!! デコメ絵文字

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これ↓

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シンプルで美しい  ・・・ これならお家のダイニングでも出来るかしら


オードブル
オリーブのエッグスラット

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これ↓

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こちらはアメリカ

エッグスラット (Egg Slut) とは、マッシュポテトの上に卵を割り、湯せんに掛けたもの ビックリマーク ・・・ 今L.Aで流行っている屋台から生まれた朝食で 、実際はグラスではなく空き瓶に入れて出します 哺乳瓶 デコメ絵文字

こちらのように卵がメインのお料理は、Amy'sでは “リーフマウンテン” を使用 卵を割ったら…。 デコメ絵文字

またマッシュポテトはザックリ潰したものでOK


メイン
新米のための味噌ラタトゥイユ


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こちらは日本

ラタトュイユとは、野菜煮込みメニュー ビックリマーク

トマトと味噌の愛称はバッチリ

通常白菜などの芯のある野菜は、食感を統一させるため、硬い順に時間差で鍋へ入れますが 時計 デコメ絵文字、こちらは食感を楽しみたいため、一気に鍋へ入れます ダッシュ★*.~・*☆ デコメ絵文字


日本の米作りBEST5に入っている山形の黒沢信彦さんの最高傑作 ベル
 “つや姫” “夢ごこち”

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こちらはAMY'S御用達米ですが ごはん、元サッカー日本代表 中田英寿さんが  食で全国を巡り 、自ら、黒沢さんに分けてくださいと頼んだ米だそうです


デザート 
洋ナシのクラフティ 

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こちらはフランス


ティーはAMY'Sミックスベリー 紅茶 のデコメ絵文字

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ワイン

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これ↓

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こちらソービニオンブランは、バニラのような香りの中にフルーティーな香りで、ラタトゥイユのような濃い料理と合う 



如何でしょうか はてなマーク ・・・ 10月のエミーズスタイルを感じていただけましたでしょうか  !?

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くみ~る

Author:くみ~る
  
☆アンチエイジング研究家☆

ベル 日本抗加齢医学会会員

アンチエイジングネットワーク
ベル 塩谷塾四期生

日本ファンクショナルダイエット協会認定
ベル シニアケトジェニックアドバイザー 

一般社団法人オーソモレキュラー.jp認定
ベル オーソモレキュラー・ニュートリション・プロフェッショナル

予防医学普及振興会認定
ベル エイジングマネージメントアドバイザー

日本臨床栄養協会認定 
ベル サプリメントアドバイザー

日本野菜ソムリエ協会認定
ベル アスリートフードマイスター (渋谷1期)
ベル ベジフルビューティーアドバイザー (渋谷3期)
ベル パンアドバイザー (渋谷2期)
ベル ジュニア野菜ソムリエ

日本雑穀協会認定
ベル 雑穀エキスパート

ベル辻調理師専門学校 西洋料理技術講座修了

もの心ついたときから日本舞踊をしており、高校までは日本舞踊中心の生活を送っておりました。
大学卒業後、島根、東京の医療機関で勤務。
またアンチエイジング研究家として、先人たちが築き上げて来た食文化に敬意を払いつつ、公私の隔たりを越えた “メディカルアンチエイジング ~ 医食同源” を提案して行きたいと考えております !!

モットーは 『自然な流れ』 『あるがままの自分』、『無欲』 『無条件』 です ビックリマーク

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