ドゥアンジュ Ⅰ

こんにちは ゜*ディズニー*゜ のデコメ絵文字


日曜日の朝、私は青山にある幾つかの大好きなカフェへ出掛けることを日課としております


今回はお料理教室AMY'S 井上絵美先生お勧めの “ドゥアンジュ” ビックリ デコメ絵文字 


言うまでもなく原宿・表参道エリアは日本一のパンケーキ激戦区

エッグスンシングス !、ビルズ !ハート☆、カイラ !、パンケーキデイズ !ハート☆レインボーパンケーキ ! ・・・ 果たしてこのドゥアンジュがそれらの中でどの当たりに位置付けされるのか はてなマーク 興味津々 にひひ ~~~


【ドゥアンジュ】 とは、家族の温かさと愛情に満ちあふれた幸せな気持ちを広げられたら・・・という願いから、2011年春、 “美味しい・楽しい・幸せ” をテーマに青山にオープンしたカフェ クラッカー


ドゥアンジュエントランス ドア

ドゥアンジェ1 (2)
ドゥアンジェ2 (2)

こちらは青山通りから少し入った場所にあり、ゆっくりと寛げるテラス席もあります パラソル デコメ絵文字


店内  カーテン デコメ絵文字

ドゥアンジェ3 (2)
ドゥアンジェ4 (2)

天井高でガラス張り、白を基調とした清楚な店内は、昼は光が差し込む明るい空間 晴れ、夜はライトダウンした落ち着いた装い ベッドスタンド デコメ絵文字 です !! デコメ絵文字

ドゥアンジェ5 (2)
ドゥアンジェ6 (2)
ドゥアンジェ7 (2)

フランスアンティークの扉や家具を取り入れ 、まるでパリのカフェを彷彿とさせるエレガントな空間 ダイヤ デコメ絵文字 ・・・ 何だか何処かにエンジェルが隠れていそう 天使 デコメ絵文字


先ずはアミューズのパンプキンワッフル ベルギーワッフル デコメ絵文字

パンプキンワッフル (2)


そして私のオーダーは勿論、マカダミアナッツパンケーキ ホットケーキ のデコメ絵文字

マカダミアナッツパンケーキ’1 (2)

こちらのドゥアンジュを代表するパンケーキは、完全手作りオリジナルレシピ 家事だよ。料理だよ。混ぜる の画像 ・・・ 厳選された有機薄力粉を使用し 、牛乳を一切使用せずにヨーグルトでバターミルク風味を出しているのだそうです 明治ブルガリアヨーグルトのデコメ絵文字

そのためか生地はフレンチトーストのようにしっとりフワフワで ハニートースト のデコメ絵文字、お餅のようにパウダリーで密度が高く もち デコメ絵文字 、口の中でトロ ~~~ っとトロけてしまいます おぉ!

素朴でありながら繊細な味わいと食感は、老若男女を問わず 、誰もがファンになるお味 ハート の画像 ・・・ 実際、お酒がお好きで甘いものが余りお得意でない絵美先生が、初めてハマったと仰るパンケーキなのです ベル デコメ絵文字 ~~~


そこへたっぷりのマカデミアナッツソースを みずがめ座 ・・・

マカダミアナッツパンケーキ’2 (2)

マカダミアナッツパンケーキと私1 (2)

これ↓

マカダミアナッツパンケーキ’3 (2)

たっっっぷりのマカデミアナッツソースにはかなりのバニラビーンズ 、そしてマカダミアナッツがゴツゴツ


更にそこへたっぷりのメープルシロップを みずがめ座 ・・・

マカダミアナッツパンケーキ’4 (2)

イヤイヤ、ナンとも優しくて豊潤  ・・・ “幸せ” の一言に尽きます しあわせ~


ドリンクはマカダミアナッツパンケーキと相性の良いレモンソーダ ジュース デコメ絵文字

レモンソーダ (2)

コレが合いますね  ~~~


ドゥアンジュはお客様に ”幸せ” が伝わるようにと謳っている通り 、日々の雑念をリセットしてくれるとっても幸せなカフェ 紅茶 のデコメ絵文字


絵美先生、素敵なカフェを教えていただき、どうもありがとうございます


ココは私のパンケーキランキング上位入閣間違えナシ  キラキラキラキラ  ・・・ またすぐに行きたいな ゜*ディズニー*゜ のデコメ絵文字 ~



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くみ~る

Author:くみ~る
  
☆アンチエイジング研究家☆

ベル 日本抗加齢医学会会員

アンチエイジングネットワーク
ベル 塩谷塾四期生

日本ファンクショナルダイエット協会認定
ベル シニアケトジェニックアドバイザー 

一般社団法人命の食事認定
ベル 命の食事アドバイザー 

一般社団法人オーソモレキュラー.jp認定
ベル オーソモレキュラー・ニュートリション・プロフェッショナル

予防医学普及振興会認定
ベル エイジングマネージメントアドバイザー

日本臨床栄養協会認定 
ベル サプリメントアドバイザー

日本野菜ソムリエ協会認定
ベル アスリートフードマイスター (渋谷1期)
ベル ベジフルビューティーアドバイザー (渋谷3期)
ベル パンアドバイザー (渋谷2期)
ベル ジュニア野菜ソムリエ

日本雑穀協会認定
ベル 雑穀エキスパート

ベル辻調理師専門学校 西洋料理技術講座修了


もの心ついたときから日本舞踊をしており、高校までは日本舞踊中心の生活を送っておりました。

大学卒業後、島根、東京の医療機関で勤務。

またアンチエイジング研究家として、先人たちが築き上げて来た食文化に敬意を払いつつ、公私の隔たりを越えた “メディカルアンチエイジング ~ 医食同源” を提案して行きたいと考えております ・・・ テーマは “美腸 ♡ 美血管”

自宅キッチンには “Antiaging Labo” をオープン ・・・ コンセプトは “身体に良いものも、美味しい !!”

辻調理師専門学校のコンピトゥム会員でもあります。


モットーは 『自然な流れ』 『あるがままの自分』、『無欲』 『無条件』 です ビックリマーク

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