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北里女子会 Ⅰ

キラキラ デコメ絵文字 北里女子会 キラキラ デコメ絵文字


大学時代からの親友 ち ~ ちゃん ビックリ デコメ絵文字


大学の自慢の後輩 睦美ちゃん ビックリ デコメ絵文字


そしてワタシ ビックリ デコメ絵文字

私たち、100%理系女子 フラスコ の画像、そして思いっ切りミーハーな北里女子
です


今回の北里女子会は青山通り沿いにある ”ビストロブノワ” です ナイフとフォーク



【 ビストロブノワ】  とは、100年にも亘ってパリで今も愛されている老舗ビストロであり、青山店もその名とエスプリを確実に受け継いでいる名店 ビックリマーク


そしてプロデュースはベージュ東京と同じあのアラン・デュカス


またミシュラン東京でも一つ星を獲得しており 、ビストロ としては珍しいミシュラン店なのです スプーンフォーク デコメ絵文字



ラ・ポルト青山10Fのエレベーター扉が開くと、そこはブノワのエントランス どこでもドア デコメ絵文字

エントランス (2)

廊下にはキッチン用品の収納棚 ボウル デコメ絵文字

飾り棚 (2)

何だか南仏の邸宅を彷彿とさせるようですね


一面ガラス張りの開放的な厨房 ダイヤ デコメ絵文字

厨房1 (2)
厨房2 (2) 

そしてこちらの螺旋階段を登る途中 人間 デコメ絵文字、楽しそうにくつろいでいるアヒルたちが とことこ デコメ絵文字 ・・・

あひる

こちらはアラン・デュカスの私物 ・・・ リリー とことこ デコメ絵文字 、イルマ とことこ デコメ絵文字 、フローラ とことこ デコメ絵文字  と名前が付いているそうです

とってもキュート かわいい ~


メインダイニング スプーンフォーク デコメ絵文字

ダイニング (2)

こちらは縦長な店内半分は窓という造りで、10Fからの陽射しが差し込む明るいダイニングです ぴかぴか(新しい)

センターに置かれているエッフェル塔などのインテリアは 実写エッフェル塔 デコメ絵文字、パリの蚤の市でアラン・デュカスが自ら選んだアンティークだそうです サーチ

天井にもアンティークなシャンデリア シャンデリア デコメ絵文字、青空に白い雲 雲 デコメ絵文字 ・・・ こちらは “プロヴァンスの空” を映した美しいフレスコ画が描かれています 絵具 デコメ絵文字


私たちが準備していただいた緑の見えるお席 clover デコメ絵文字

私たちのテーブル (2)

北里女子

ち~ちゃん、睦美ちゃんと1 (2)
ち~ちゃん、睦美ちゃんと2 (2)


プレゼンテーションプレート

プレゼンプレート (2)

こちらはジャン・ルイ・コケ作 ブノワオリジナルプレート フォーク・スプーン デコメ絵文字 ・・・ マットシルバーな幅広リム部分が印象的です 顔


ブノワのメニューは総てプリフィックススタイル 目


アントレ
自家製ハムのゼリー寄せ “ジャンボンペルシェ” グリピッシュソース

自家製ハムのゼリー寄せ ジャンボンペルシェ グリピッシュソース (2)

“ジャンボンペルシェ” “ジャンボン” とはフランス語で  “ハム “ペルシェ” とは “パセリ ” のこと ・・・ つまりこちらはハムとパセリのゼリー寄せです ぷるるん !! デコメ絵文字

ジャンボンペルシェはフランスの家庭料理の定番ですが、ブノワ自家製ハムは10キロもある豚もも肉を丸ごと使用とだけあり 豚 のデコメ絵文字、しっとりと柔らかく、奥深い絶品ハムです


メイン
私チョイス ~ 鱈のロースト ウイキョウ ブイヤベース風ソース 魚 デコメ絵文字

鱈のロースト ウイキョウ ブイヤベース風ソース (2)

ストウブの鉄製オーバルディッシュで登場 クラッカー ~~~

こちらの鱈は一晩塩水に漬け置きしたもの 魚 デコメ絵文字 ・・・ 身の柔らかい鱈などは一晩塩水に漬け置きすることにより、プリプリに仕上がるのです

そして鱈とウイキョウのコラボが、いかにもアラン・デュカスっぽい 顔


ち ~ ちゃんチョイス ~ 帆立貝のポワレ 白インゲン豆の煮込み 貝 デコメ絵文字

帆立貝のポワレ 白インゲン豆の煮込み (2)


睦美ちゃんチョイス ~ ホロホロ鳥のフリカッセ オリーブ風 ポレンタ チキン デコメ絵文字

ホロホロ鳥のフリカッセ オリーブ風 ポレンタ (2)


こちらのメインディッシュ、ドレもかなりのポーション おぉ! ・・・ 良く食べる私たちには嬉しい限りです ラブラブ!ラブラブ!ラブラブ!


デセール
モンブラン 栗とレモン

モンブラン 栗とレモン (2)

こちらのモンブランは土台がメレンゲ 豆腐 デコメ絵文字、上にシャンティティとマロンクリームがたっぷり 栗 デコメ絵文字、そしてレモンの香りがフワ レモン デコメ絵文字 ~~~

濃厚な和栗モングランが好きな私ですが、こちらはレモン風味がオシャレなフレンチモンブラン モンブラン デコメ絵文字 ・・・ これこそが、パリのエスプリですね


ここで、レストランからのサプライズ “北里女子” プレート ベル デコメ絵文字

北里女子 (2)

“キャ ~~~” ・・・ 私たち3人の悲鳴にスタッフは冷や汗 汗 デコメ絵文字

でもこの1枚のプレートを3等分は不可能と判断  ・・・ 結局同じモノを×3枚準備してくださいました にひひにひひにひひ

こういうところが、やはり北里女子ですね


カプチーノ

カプチーノ (2)

ホッと優しい一杯です カプチーノ デコメ絵文字


私たちノンストップで3時間 時計 デコメ絵文字、化学用語が容赦なく飛び交いながら理系女子トーク炸裂 爆弾 デコメ絵文字 ~~~ 男子ってこういう会話は絶対に嫌いだろうな ~ と思いつつ  ・・・


何でも話せ、全く等身大でいられる 顔 ・・・ 学友との時間は快感です ハート+くるくる の画像



最後に必見 目 ・・・ ブノワのレストルーム 

お手洗い (2)

こちらのレストルームは壁一面、まるでフランス伝統芸術のカルトナージュのよう バラ

ここは私が知る限りのレストランの中、最もラブリーなレストルーム空間です 家 デコメ絵文字

いつまでもいたくなるような ・・・ そんなレストルームって先ずありませんよね

アラン・デュカスの拘りはレストルームにも浸透しているのですね  ~



こちらは睦美ちゃんからいただいたナチュラルライトのキャンドル ろうそく デコメ絵文字

ナチュラルライト1 (2)

これ↓

ナチュラルライト2 (2)

箱を開けた途端、部屋中に甘 ~ い蜂蜜の香りがフワ ~~~ ハート の画像 ・・・ 何てラグジュアリー

火を点けるのが楽しみですキラキラろうそく デコメ絵文字キラキラ~~~



そして早速、北里女子会 Ⅱを計画中です 仕事 デコメ絵文字



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くみ~る

Author:くみ~る
  
☆アンチエイジング研究家☆

ベル 日本抗加齢医学会会員

アンチエイジングネットワーク
ベル 塩谷塾四期生

杏林予防医学研究所アカデミー
ベル 上級講座修了

日本ファンクショナルダイエット協会認定
ベル シニアケトジェニックアドバイザー 

一般社団法人命の食事認定
ベル 命の食事アドバイザー 

一般社団法人オーソモレキュラー.jp認定
ベル オーソモレキュラー・ニュートリション・プロフェッショナル

予防医学普及振興会認定
ベル エイジングマネージメントアドバイザー

日本臨床栄養協会認定 
ベル サプリメントアドバイザー

日本野菜ソムリエ協会認定
ベル アスリートフードマイスター (渋谷1期)
ベル ベジフルビューティーアドバイザー (渋谷3期)
ベル パンアドバイザー (渋谷2期)
ベル ジュニア野菜ソムリエ

日本雑穀協会認定
ベル 雑穀エキスパート

辻調理師専門学校
ベル 西洋料理技術講座修了


もの心ついたときから日本舞踊をしており、高校までは日本舞踊中心の生活を送っておりました。

大学卒業後、島根、東京の医療機関で勤務。

またアンチエイジング研究家として、先人たちが築き上げて来た食文化に敬意を払いつつ、公私の隔たりを越えた “メディカルアンチエイジング ~ 医食同源” を提案して行きたいと考えております ・・・ テーマは “美腸 ♡ 美血管”

自宅キッチンには “Antiaging Labo” をオープン ・・・ コンセプトは “身体に良いものも、美味しい !!”

辻調理師専門学校のコンピトゥム会員でもあります。


モットーは 『自然な流れ』 『あるがままの自分』、『無欲』 『無条件』 です ビックリマーク

“凛としてしなやか” なヒトに憧れます ♡♡

“シンプル・無機質・ソリッド” なモノに憧れます 💛💛

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