癒されカフェ

こんにちは 音譜


日曜日の朝、私は青山にある幾つかの大好きなカフェへ出掛けることを日課としております


今回はグルテンフリーに力を入れている  “リヴァイブキッチン” ビックリマーク 


【リヴァイブキッチン】 とは、コスメブランド “THREE” が展開する美の食卓 ~大地の恵みがたっぷりの食材の力を引き出して、からだがよろこぶ朝から夜までのメニュー~ をコンセプトとした充実のダイニングカフェ ナイフとフォーク


中でもグルテンフリーメニューはリヴァイブキッチンのスペシャリテベル


【グルテンフリー】 とは、タンパク質の中の “グルテン” を抜いた食事療法です


グルテンは小麦、大麦、ライ麦などなどに含まれるたんぱく質の一種で、これらを使ったパン、シリアル、パスタ、クラッカー、カクテルなどを摂取することでアレルギー、セリアック病、腸疾患などが引き起こされる場合があります

そのため、グルテンを含まない米粉、澱粉、コーン類などで代用されます


最近アメリカのヘルス雑誌では、ベジタリアン、ローフード、マクロビオテックなどの食事療法と同様、グルテンフリーも注目されています サーチ


リヴァイブキッチン ビックリマーク

リバイブキッチン1 (2)

これ↓

リバイブキッチン2 (2)

お天気の良い日はテラス席もイイな 晴れ ~~~


店内 ビックリマーク

リバイブキッチン3 (2)
リバイブキッチン4 (2)

二方が全面ガラスで覆われているため、窓から差し込む光と植物の呼吸が心地良い空間です ニコニコ


私のオーダーは朝食一番人気メニュー “オープンサンド サンドイッチ

グルテンフリーオープンサンド (2)

こちらはビーズを絡めたズッキーニと玉ねぎのオリジナルブレックファーストです ビックリマーク

人の生体リズムでは、朝はデトックスと覚醒の時間 時計 ・・・ そのため、新鮮なフルーツ いちご、チーズ チーズ、ヨーグルト 明治ブルガリアヨーグルトのデコメ絵文字 をたっぷり使ったメニューなどで栄養を取り入れ、体のバランスを整えることが大切

正に、1日をクリアに過ごすための提案メニューです  顔


“ホットピンク

ホットピンク (2)

こちらは厳選したビーズ 、リンゴ 梨、トマト トマト、ライム ライム デコメ絵文字、唐辛 子唐辛子、生姜 ニンニク のデコメ絵文字 などを液圧プレスに掛け  バルプから直接抽出汗・・・熱を加えないためにビタミンやミネラルをしっかりと体に吸収出来ます

また細胞を必要な水分で潤し、消化に使うエネルギーをセーブしながら効率よく腸内デトックスを促進してくれます DASH!


お次は ・・・ やはりパンケーキをいただかなくては始まりませんよね

“グルテンフリーパンケーキ デイリーフルーツ ホットケーキ のデコメ絵文字

グルテンフリーパンケーキ デイリーフルーツと私 (2)

これ↓

グルテンフリーパンケーキ デイリーフルーツ (2)

こちらは米粉とタピオカを使ったグルテンフリーパンケーキです ビックリマーク

やはり通常のパンケーキに比べれば、フワフワ感 < もっちり感 ・・・ そのため、好みはあると思います


そして ・・・ どうしても気になっていたマフィン

“バナナマフィン マフィン デコメ絵文字

グルテンフリーバナナマフィン (2)

こちらも米粉とタピオカを使ったグルテンフリーマフィンです ビックリマーク

やはり通常のマフィンに比べれば、フワフワ感 < もっちり感 ・・・ しかしマフィンの場合、キメの密度が高くて食べ応えのある方が好きな私としては、かなりのおススメです


ガテラマ コーヒー のデコメ絵文字

ガテラマ (2)

何だろう はてなマーク ・・・ このホッと出来る一杯

食事は別としても、これだけでも飲みに来たいと思わせる癒されるコーヒーです


光と植物に癒され キラキラ花束 デコメ絵文字キラキラ、体が思いっ切り喜ぶメニューに更に癒され ナイフとフォーク ・・・ 正に、癒されカフェで過ごすとても素敵な朝でした



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くみ~る

Author:くみ~る
  
☆アンチエイジング研究家☆

ベル 日本抗加齢医学会会員

アンチエイジングネットワーク
ベル 塩谷塾四期生

日本ファンクショナルダイエット協会認定
ベル シニアケトジェニックアドバイザー 

一般社団法人命の食事認定
ベル 命の食事アドバイザー 

一般社団法人オーソモレキュラー.jp認定
ベル オーソモレキュラー・ニュートリション・プロフェッショナル

予防医学普及振興会認定
ベル エイジングマネージメントアドバイザー

日本臨床栄養協会認定 
ベル サプリメントアドバイザー

日本野菜ソムリエ協会認定
ベル アスリートフードマイスター (渋谷1期)
ベル ベジフルビューティーアドバイザー (渋谷3期)
ベル パンアドバイザー (渋谷2期)
ベル ジュニア野菜ソムリエ

日本雑穀協会認定
ベル 雑穀エキスパート

ベル辻調理師専門学校 西洋料理技術講座修了


もの心ついたときから日本舞踊をしており、高校までは日本舞踊中心の生活を送っておりました。

大学卒業後、島根、東京の医療機関で勤務。

またアンチエイジング研究家として、先人たちが築き上げて来た食文化に敬意を払いつつ、公私の隔たりを越えた “メディカルアンチエイジング ~ 医食同源” を提案して行きたいと考えております ・・・ テーマは “美腸 ♡ 美血管”

自宅キッチンには “Antiaging Labo” をオープン ・・・ コンセプトは “身体に良いものも、美味しい !!”

辻調理師専門学校のコンピトゥム会員でもあります。


モットーは 『自然な流れ』 『あるがままの自分』、『無欲』 『無条件』 です ビックリマーク

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