クリントン・ストリート・ベイキング

こんにちは 音譜


日曜日の朝、私は青山にある幾つかの大好きなカフェへ出掛けることを日課としております


今回は昨年夏、青山 骨董通りにオープンした “クリントン・ストリート・ベイキング” クラッカー


言うまでもなく原宿・表参道エリアは日本一のパンケーキ激戦区

エッグスンシングス !、ビルズ !ハート☆、カイラ !、パンケーキデイズ !ハート☆、レインボーパンケーキ ! ・・・ 果たしてこのクリントン・ストリート・ベイキング・カンパニーがそれらの中でどの当たりに位置付けされるのか はてなマーク 興味津々 にひひ ~~~


【クリントン・ストリート・ベイキング・カンパニー】 とは、アメリカ  でニール・クレインバーグとテディ・ラーマン夫妻がニューヨークにオープンしたカジュアルダイニング ナイフとフォーク


看板メニューのパンケーキは、ニューヨークマガジン誌で  “ニューヨークNo.1のパンケーキ ホットケーキ  と称されたことから日本人観光客の訪問も多く、待ち時間1時間以上にもなる人気店です ビックリマーク


そしてクリントン・ストリート・ベイキング・カンパニー東京は、昨年8月、初の海外進出&2号店とし、青山にオープン クラッカー


クリントン・ストリート・ベイキング ビックリマーク

クリントンストリートベーキング1 (2)

これ↓

クリントンストリートベーキング 看板 (2)


この日も早朝から長蛇の列 ショック!

クリントンストリートベーキング行列 (2)


店内 ビックリマーク

クリントンストリートベーキング2 (2)

何やら除き窓のようなものが 目 ・・・


私たちはラッキーにもコーナーのお席 

クリントンストリートベーキング3 (2)

でも狭くて造りが簡単な店内  ・・・ マア仕方ないかっ


私のオーダーは勿論、カフェ一の看板メニューでもある “パンケーキ with メープルバター ブルーベリー ホットケーキブルーベリー

パンケーキウイズメープルバターブルーベリー (2)

メープルバターをかけて みずがめ座 ・・・

これ↓

メープルバター掛けパンケーキブルーベリー (2)

こちらは3枚重ねの生地にもブルーベリーがたっぷりと入れられており ブルーベリー、通常ブルーベリーを生地に入れると藍色が広がって染みになるのですが ・・・ 実は焼く時、裏面だけにトッピングして表側からは見えなくしているのだそうです


そしてそのお味は  ・・・

これが原宿・表参道エリアでなければ期待度も低かったと思うのですが、日本一のパンケーキ激戦区となればどうしてもハードルが高くなり ・・・ 結果、限りなく残念 爆弾

エッグスンシングス、ビルズ、カイラには、正直叶わないかと  ・・・

私的には、売りでもあるメープルとバターは絡めない方が好きですね


テイクアウト出来るマフィンやスコーンも沢山 ケーキ01

クリントンストリートベーキング4 (2)

これ↓

クリントンストリートベーキング5 (2)

これ↓

クリントンストリートベーキング6 (2) 


しっかりとお家用にもゲット プレゼント

クリントンストリートベーキングスコーン (2)

人気のベリースコーン ラズベリー とチョコスコーン チョコレート です ニコニコ


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くみ~る

Author:くみ~る
  
☆アンチエイジング研究家☆

ベル 日本抗加齢医学会会員

アンチエイジングネットワーク
ベル 塩谷塾四期生

日本ファンクショナルダイエット協会認定
ベル シニアケトジェニックアドバイザー 

一般社団法人命の食事認定
ベル 命の食事アドバイザー 

一般社団法人オーソモレキュラー.jp認定
ベル オーソモレキュラー・ニュートリション・プロフェッショナル

予防医学普及振興会認定
ベル エイジングマネージメントアドバイザー

日本臨床栄養協会認定 
ベル サプリメントアドバイザー

日本野菜ソムリエ協会認定
ベル アスリートフードマイスター (渋谷1期)
ベル ベジフルビューティーアドバイザー (渋谷3期)
ベル パンアドバイザー (渋谷2期)
ベル ジュニア野菜ソムリエ

日本雑穀協会認定
ベル 雑穀エキスパート

ベル辻調理師専門学校 西洋料理技術講座修了


もの心ついたときから日本舞踊をしており、高校までは日本舞踊中心の生活を送っておりました。

大学卒業後、島根、東京の医療機関で勤務。

またアンチエイジング研究家として、先人たちが築き上げて来た食文化に敬意を払いつつ、公私の隔たりを越えた “メディカルアンチエイジング ~ 医食同源” を提案して行きたいと考えております ・・・ テーマは “美腸 ♡ 美血管”

自宅キッチンには “Antiaging Labo” をオープン ・・・ コンセプトは “身体に良いものも、美味しい !!”

辻調理師専門学校のコンピトゥム会員でもあります。


モットーは 『自然な流れ』 『あるがままの自分』、『無欲』 『無条件』 です ビックリマーク

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