ウィーンで朝食を Ⅰ

こんにちは 音譜


日曜日の朝、私は青山にある幾つかの大好きなカフェへ出掛けることを日課としております


今回は寮から徒歩5分、カフェ ラントマン青山で、遅目の朝食です トーストにはバター


【カフェ ラントマン】  とは、1873年、Franz Landtmann氏により “ウィーンで最もエレガントなカフェ” として誕生し、以来約130年におよぶ歴史の中、社交界・政界の数々の著名人にも多く利用されて来ました ぴかぴか(新しい)


その海外進出第1号店が、このカフェ ラントマン青山

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晴れていれば、いつも予約する私の指定席

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お天気の良い時には遠くに新宿の高層ビルが望みながら ビル街、本場 ウィーンの味が楽しめるオシャレなオープンカフェです コーヒー のデコメ絵文字

真っ青な空に最後の紅葉が 秋色の木の葉、冬の到来を告げているようですね


私のオーダーは勿論、カフェの看板メニューでもある “ヴィナーシュニッツエル お肉

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これ↓

ヴィナーシュニッツエル

こちらはウィーン風仔牛のカツレツですが、薄目の仔牛肉が、噛めば噛むほどに味わいを増し アップ、かなりのビッグサオズにも拘わらず、一気に食べられてしまいます

またカシスジャムがカツレツの風味を飽きさせません ブルーベリージャム  ・・・ ザッハトルテにアプリコットジャムを挟む感覚 ザッハトルテ ~ 流石、この味のコラボは音楽の都 ウィーンならではのハーモニーですね 音譜音楽、部活、バイオリン音譜


クレッセントパン

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締めは絶対にコレ “アインシュペナー ウインナコーヒー 

アインシュペナー

甘くないホイプクリーム ホイップクリーム と優しいコーヒーが、身体を心から幸せにしてくれます しあわせ~


今週も日曜日の朝から、ガッツリ食べてとっても満足


東京の景色とウィーンの味覚を同時に楽しめる場所 !! ・・・ 今度は温かくなり始めた初春の頃 桜、またココで朝食をいただきたいな 顔



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くみ~る

Author:くみ~る
  
☆アンチエイジング研究家☆

ベル 日本抗加齢医学会会員

アンチエイジングネットワーク
ベル 塩谷塾四期生

日本ファンクショナルダイエット協会認定
ベル シニアケトジェニックアドバイザー 

一般社団法人オーソモレキュラー.jp認定
ベル オーソモレキュラー・ニュートリション・プロフェッショナル

予防医学普及振興会認定
ベル エイジングマネージメントアドバイザー

日本臨床栄養協会認定 
ベル サプリメントアドバイザー

日本野菜ソムリエ協会認定
ベル アスリートフードマイスター (渋谷1期)
ベル ベジフルビューティーアドバイザー (渋谷3期)
ベル パンアドバイザー (渋谷2期)
ベル ジュニア野菜ソムリエ

日本雑穀協会認定
ベル 雑穀エキスパート

ベル辻調理師専門学校 西洋料理技術講座修了

もの心ついたときから日本舞踊をしており、高校までは日本舞踊中心の生活を送っておりました。
大学卒業後、島根、東京の医療機関で勤務。
またアンチエイジング研究家として、先人たちが築き上げて来た食文化に敬意を払いつつ、公私の隔たりを越えた “メディカルアンチエイジング ~ 医食同源” を提案して行きたいと考えております !!

モットーは 『自然な流れ』 『あるがままの自分』、『無欲』 『無条件』 です ビックリマーク

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