スーパーウーマンとのおデートは西麻布のお蕎麦屋さん ~ 甲賀

こんにちは 音譜


先日スーパーウーマンのイク子さんとおデートをしました


イク子さんはイブ・サンローラン、クラランス、ロレアルなど、大手外資系化粧品会でメディアコミュニケーションやマーケティングに携わり、カリスマプレスとして活躍 口紅

その豊富な知識と経験、幅広いネットワークを活かして2004年に元祖・美容プロデューサーとしての活動をスタートクラッカー

現在はコンサルティング会社 オリエンタル代表取締役 ビックリマーク、アンチエイジング情報サイト モンナージュ編集長 本 など、ビューティー情報の発信、新製品企画、企業とのプランディングコラボレイトなどで幅広く活動中 ベル

更には江戸川大学 客員教授


またプライベートでは2児のママでもあり、正に東奔西走365日のスーパーウーマン DASH!


私の超憧れの女性です ラブラブ


イク子さんとは共通の友人も多く 、以前からずっとお会いしたかったのですが、中々スケジュールが合わず ・・・ しかし今回ようやく、念願のおデートが叶ったという訳です  顔


その場所は、知る人ぞ知る西麻布にあるお蕎麦屋さん “甲賀” です ビックリマーク


【甲賀】 とは、明治7年から続く蕎麦屋 赤坂砂場で14年間修行したご主人が平成19年12月、西麻布にオープンした12坪17席の小さなお蕎麦屋さん お蕎麦。


そしてご主人が、修行中どうしたらもっと美味しい蕎麦を提供出来るかと考えた末、石臼を導入

また蕎麦本来のうぐいす色の蕎麦を作りたいと、埼玉県入間郡の農家のうぐいす色の蕎麦の実を使用



それでは、私たちのおデートと共に、甲賀拘りのお蕎麦をご紹介させていただきたいと思います


甲賀エントランス ドア

おそばの甲賀130305

甲賀は西麻布交差点のすぐ近く、隠れ家的存在としてひっそりと建っています  


ようやく叶った念願のおデート

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イク子さんは本来ならば、私なんぞ近寄れない位のスゴイ女性です  ニコニコニコニコ


五種の盛り合わせ

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一見ごくありふれたおつまみですが、どれも一味違う  ひと手間違う  ・・・ おつまみでありながらも拘りの五種です


蕎麦サラダ

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胡麻油と蕎麦の実風味の豊潤な香りが堪りません ラブ ~~~

シャキシャキ食感も病み付きになりそ おぉ! ~~~ 


白子 ポン酢で

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なんてデカイ白子なのでしょう  ・・・ またポン酢との相性がバッチリ


雲丹蕎麦 田舎そばで

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実はこちらの “ウニ蕎麦” の提案者は、あの天才シェフとして名高い山田シェフ ビックリマーク

そしてその山田シェフから、 “雲丹蕎麦を食べるならば、田舎蕎麦で” と直々アドバイスをいただき、今回スペシャル裏メニューとしてこちらをアレンジしたいただきました


・・・ という訳で、当然、美味しくない訳がなく  ・・・


ついさっきまでお喋りに夢中だった私たちも、こちらの雲丹蕎麦を一口食べた瞬間途端に無口になり 、ひたすら蕎麦に集中 サーチ

これ程蕎麦のコクと風味が豊かなモノは、正直、今まで食べたことがありません お蕎麦。 ・・・ そこへたっぷりの雲丹が加わり 合格 ・・・ コレはもう想像を遥かに超えた絶品です ぴかぴか(新しい)


山田シェフと甲賀のご主人の食感性は、ホント、尋常ではありません  ・・・ 無条件に尊敬です



スーパーウーマンのイク子さんと、ようやく念願のおデート叶い 顔、も ~~~ 幸せいっぱいです しあわせ~ ~~~~~


イク子さん、どうもありがとうございます


また近い内、おデートしてくださいね



こちらはイク子さんからいただいた赤坂 松月と高輪 松島屋の大福の食べ比べ  

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松島屋の大福は何度かいただいたことはあったのですが、松月のモノは初めて ビックリマーク ・・・ しかし最早、何処のナンて関係なく 、部屋に帰ってこちら5ケ、一気に全部食べてしまいました

美味しかった ラブラブ ~~~



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くみ~る

Author:くみ~る
  
☆アンチエイジング研究家☆

ベル 日本抗加齢医学会会員

アンチエイジングネットワーク
ベル 塩谷塾四期生

日本ファンクショナルダイエット協会認定
ベル シニアケトジェニックアドバイザー 

一般社団法人命の食事認定
ベル 命の食事アドバイザー 

一般社団法人オーソモレキュラー.jp認定
ベル オーソモレキュラー・ニュートリション・プロフェッショナル

予防医学普及振興会認定
ベル エイジングマネージメントアドバイザー

日本臨床栄養協会認定 
ベル サプリメントアドバイザー

日本野菜ソムリエ協会認定
ベル アスリートフードマイスター (渋谷1期)
ベル ベジフルビューティーアドバイザー (渋谷3期)
ベル パンアドバイザー (渋谷2期)
ベル ジュニア野菜ソムリエ

日本雑穀協会認定
ベル 雑穀エキスパート

ベル辻調理師専門学校 西洋料理技術講座修了

もの心ついたときから日本舞踊をしており、高校までは日本舞踊中心の生活を送っておりました。
大学卒業後、島根、東京の医療機関で勤務。
またアンチエイジング研究家として、先人たちが築き上げて来た食文化に敬意を払いつつ、公私の隔たりを越えた “メディカルアンチエイジング ~ 医食同源” を提案して行きたいと考えております !!

モットーは 『自然な流れ』 『あるがままの自分』、『無欲』 『無条件』 です ビックリマーク

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