ベジフルビューティーアドバイザー同期会 Ⅰ

こんにちは  音譜


先日、 “ベジフルビューティーアドバイザー同期会” を行いました


日本野菜ソムリエ協会 べジフルビューティーアドバイザー (VBA) とは、野菜や果物には体の中から美をサポートする力があり、VFAはそれを提案するインナービューティーのプロ ビックリマーク

2009年、協会がVBA講座のカリキュラムを大幅にリニューアルし ・・・ その後初めて誕生したべジフルビューティーアドバイザー (現在のVBA) が、私たち3期生です ベル


と言う訳で、とても強い絆で結ばれている私たち3期べジフルビューティーアドバイザー


今回は妙子さんにお声掛けいただき、久々のお顔合わせです ラブラブ


場所は (いつもながら) 私がセッティングさせていただきましたCICADA (シカダ) 表参道 ビックリマーク


“CICADA (シカダ) 表参道” は、広尾にあった人気店 シカダが昨年10月、表参道へ移転し、装いを新たにリニューアルオープンしたばかり ・・・ モロッコやポルトガルなど、地中海沿岸の料理をアレンジしたメニューが中心のレストラン ナイフとフォーク


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アウトドアバーカウンター カクテルグラス

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こちらはキャッシュオンのウェイティングバー お金 ・・・ 何だか映画のようでカッコイイ  ~~~


エントランス ドア

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南国ムードが漂っています


メインカウンター カクテルグラス

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大人のカジュアルって感じ  ・・・


ワインセラー ワイン

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おっしゃれ  ~~~


テラス

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この開放感は、まるで南国のリゾートホテルを彷彿とさせる空間です キラキラキラキラ


ベジフルビューティーアドバイザー3期の3人 ビックリマーク 

ベジビュー3人

野菜ソムリエ新潟代表でもあり野菜の申し子 キヨティ ビックリマーク

野菜ソムリエでもありベジフルミシュランパートナー takaccoさん ビックリマーク

今回の発起人でもあるビューティープロデューサー 妙子さん は、お子様の急病で不参加でしたが、次回は是非ご一緒に ビックリマーク



そして私たちがオーダー ~ 一気に食べ尽くしたお料理たちは ナイフとフォーク ・・・


ひよこ豆のディップ “ハムス”

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こちらはお店の1番人気です

このスパイシー感が癖になりそう ラブラブ ~~~ でもそれだけに、癖っぽくてNGな場合もあるかも  ・・・


シュリンプのスパイシーソテー “ピルピル”

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こちらはお店の2番人気です

ピリッとしたプリップリシュリンプが最高 伊勢エビ ~~~ コレ、メチャメチャ好きです


ズッキーニとフェタチーズのパンケーキ風

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こちらはお店の3番人気です


お店1.2.3番人気をたっぷりとお皿に盛って  ・・・

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幸せのひと時 しあわせ~ ・・・ 地中海料理って楽しいな  ~


フェタチーズとカラマタオリーブのグリークサラダ

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ベジフルビューティーアドバイザーって、どんな時でも必ず生野菜が欲しくなるのですよね やさいサラダ


自分で選ぶオリーブオイル ・・・ 私はバリアーニ  “グリーン” ( カリフォルニア)ビックリマーク

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ワインと同じでオリーブオイルも、料理によってチョイスが変わってくるのですよね


“タジン”

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これ↓

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CADA (シカダ) 表参道と言えばやはりコレ  ・・・ タジン = シカダと言う位、こちらはシカダの看板メニューです ベル


トリュフオイルで仕上げた4 種キノコのニョッキ

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ニョッキ好きな私たちがどうしてもオーダーしたかったメニューがコレ

トリュフオイルの風味が堪らないモチモチニョッキ ・・・ この日一番のヒットです


そしてデザートは ケーキ01 ・・・

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キヨティオーダー 栗のクレームブリューレ

takaccoさんオーダー 温かいヴァロータチョコレートケーキと、チョコレートジェラート

私のオーダー リコッタチーズのタルト、ピスタチオアイス添え

これ↓

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デザートだからと絶対に手を抜かないこのボリューム おぉ!

スイーツ好きなtakaccoさんと私にとっては嬉しい一皿 ラブラブ! ・・・ ペロッ平らげてしまいました

しかしスイーツが得意ではないキヨティは悪戦苦闘 ガーン ・・・ ちょっとギブアップ気味 キャ

それ位、ズッシリ存在感のあるデザートです



CICADA (シカダ) 表参道は、スタッフのサービスのタイミングも良く 、笑顔と元気をもらえる最高に楽しいレストラン 音譜


そこで私たちは、キヨティご提案のとても素敵なイベントについて話が盛り上がりました アップアップ


それは ・・・

日本野菜ソムリエ協会 ビューティー部3期班 ~ 新潟県産のフレッシュな食材を使用し、都内人気ミシュランシェフが作る “新潟発 ビューティーミシュラン (レストラン)”
です クラッカー


こちらのイベントの詳細が決定いたしましたら、ご報告させていただきますね



こちらはキヨティのお土産 新潟県産 ル・レクチェ ビックリマーク ・・・ ビューティーミシュランの食材にもなります

130104ル・レクチェ

こちらはラ・フランスとは微妙に食感が異なり、かなりリッチ感のある洋梨 ぴかぴか(新しい) ・・・ ミシュラン向きです

これは ~~~ 益々ビューティーミシュランが楽しみです 顔



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くみ~る

Author:くみ~る
  
☆アンチエイジング研究家☆

ベル 日本抗加齢医学会会員

アンチエイジングネットワーク
ベル 塩谷塾四期生

日本ファンクショナルダイエット協会認定
ベル シニアケトジェニックアドバイザー 

一般社団法人オーソモレキュラー.jp認定
ベル オーソモレキュラー・ニュートリション・プロフェッショナル

予防医学普及振興会認定
ベル エイジングマネージメントアドバイザー

日本臨床栄養協会認定 
ベル サプリメントアドバイザー

日本野菜ソムリエ協会認定
ベル アスリートフードマイスター (渋谷1期)
ベル ベジフルビューティーアドバイザー (渋谷3期)
ベル パンアドバイザー (渋谷2期)
ベル ジュニア野菜ソムリエ

日本雑穀協会認定
ベル 雑穀エキスパート

ベル辻調理師専門学校 西洋料理技術講座修了

もの心ついたときから日本舞踊をしており、高校までは日本舞踊中心の生活を送っておりました。
大学卒業後、島根、東京の医療機関で勤務。
またアンチエイジング研究家として、先人たちが築き上げて来た食文化に敬意を払いつつ、公私の隔たりを越えた “メディカルアンチエイジング ~ 医食同源” を提案して行きたいと考えております !!

モットーは 『自然な流れ』 『あるがままの自分』、『無欲』 『無条件』 です ビックリマーク

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