食べ物何でもランキング ~“死ぬまでに絶対食べておくもの” 2012~

こんにちは 音譜


私はあの3.11以来、死ぬまでにしておくこと、会っておく人、見ておくモノ、聞いておくモノ、食べておくモノ等など ・・・ リストを作成し メモ、一つずつこなしていっている日々です


何だかこういうリストって、生き急いでいる感が否めないところもありますが、決してそうではありません

人生の無駄を省き、後悔のないベクトルを導いてくれるものだと思います 顔


特に “人生=食” と思い込んでいる私にとって、食べておくモノリストは重要 ビックリマーク

“死ぬまでに絶対食べておくものリスト” には燃えています メラメラ (← 単なる食しん坊なだけですが )


それでは今年出会った “死ぬまでに絶対食べておくもの” (既に当ブログでご紹介済ですが) を、ランキングにしてご紹介させていただきたいと思います



~“死ぬまでに絶対食べておくもの” 2012~ ベルBEST11ベル 



第11位

南禅寺畔 瓢亭の瓢亭玉子 (京都 南禅寺)

瓢亭玉子

こちらの瓢亭玉子は今から400年近く前、当時茶屋として栄えていた瓢亭が、庭先で飼っていた鶏の卵を湯がいて客へ出したところ、非常に珍しがられて喜ばれたそうです

当時は玉子を “煮抜き (ゆでたまご)” として食べることは大変珍しいことだったそうです  ・・・ その頃の文献にも “形丸くして骨無し” と出ている位です

後に “瓢亭玉子” の名前が知られるようになり、天保8年8月15日から、瓢亭は料理屋の看板を上げ、この “瓢亭玉子” が文字通り、看板となったのです ベル


内外のVIPも絶賛するほどの “瓢亭玉子”  ぴかぴか(新しい)

たかが茹で卵 ・・・ いえいえ、その名に相応しく、こちらは世界一の玉子料理です


こちらをパクッと一口に頬張った瞬間、かったりと柔らかい白身と、フワフワトロ ~~~ ッとした黄身とが混ざり合い、フニャフニャフニャ ~~~ ッと力が抜けて行きます ショック!

ナニナニこれは えっ ・・・

一つで百倍美味しい玉子料理 ベル ・・・ 当然無条件に、私の “死ぬまでに絶対食べておくものリスト” へ入閣です


第10位

アルポルトのシェフズ米リゾット ~ 裏メニュー (西麻布)

アルポルトシェフズ米リゾット

濃厚なチーズ風味と食感豊かな雑穀たちが絡み合い 合格 ・・・ 正直私、完ぺきな “シェフズ米リゾット依存” です 顔


でもコレ、美味しいだけではありません

シェフズ米リゾットを食べた翌日はお肌も体も絶好調  ・・・ 究極のアンチエイジング食でもあるのです !!

も ~ 毎日食べて、キレイで健康でハピーになりた ~ い


第9位

傳のお味噌汁 (神保町)

傳お味噌汁

私が世の中で1番好きなお味噌汁が 、コレです ビックリマーク 
 
五感総てで、幸せをギューッと凝縮して感じられるお味 ラブ ・・・ この時こそ “日本人で良かった 感動泣き ~~~” と思える瞬間です ベル


私は傳の長谷川料理長に “今度生まれ変わったら私の母になって、毎日このお味噌汁を作ってください” とプロポーズしてしまいました 恋の矢

料理長からは “はい、お味噌汁を作ること位しか出来ませんが ・・・” と返って来ました

本当にそうであって欲しいな  ~~~


第8位

傳の銀鱈御飯 (神保町)

傳銀鱈ご飯1 

これ↓

傳銀鱈ご飯2

一口食べた瞬間、 “コレ何 ~~~ !? こんな美味しいご飯食べたことがない ~~~ と叫んでしまいました ビックリマーク

金沢のコシヒカリを使用しているそうですが、そんなの関係ない  ・・・ 兎に角美味しい !!

固めに炊かれたがお米が無条件に咀嚼回数を増やし アップ、銀鱈のオイリーな甘さがジワ ~~ ラブ ん ~~ いつまででも噛んでいた ~ い ドクロ、いつまででも食べていた ~ い 叫び

体中が美味しい  ~~~ と飛び撥ねているようです

速攻、私の “死ぬまでに絶対食べておくものリスト” へ入閣です ベル


第7位

石かわの毛蟹御飯 (神楽坂)

石かわ毛蟹ご飯1 

これ↓

石かわ毛蟹ご飯2

一口食べた瞬間、 “死ぬまでに絶対食べておくものリスト” へ即入閣です ビックリマーク

解した蟹のフワフワ感とご飯のフワフワ感が口の中でフワ ~~~ ッと広がり 合格、温かさと共に蟹の香りが更にフワ ~~~ ッと広がります 合格合格 ・・・ ちょっと表現不可能  

幸せ ~~ ですの一言 しあわせ~


第6位

嵐山 吉兆の筍御飯 (京都 嵐山)

嵐山吉兆筍ご飯1 

これ↓

嵐山吉兆筍ご飯2

しっとり柔らかくてジューシー ウインク ・・・ まるでおじやのよう  
 
筍までフワフワ  ~~~


第5位

嵐山 吉兆のきのこ御飯 (京都 嵐山)

嵐山吉兆きのこご飯1 

これ↓

嵐山吉兆きのこご飯2 

七種類のキノコエキスがご飯に浸み出て、も ~~~ この世のものとは思えないお味 叫び ・・・ 竜宮城でいただくご飯ってこんなお味なのだろうな  ~~~ な ~ んて思ったり ラブラブ! ・・・ 

そしてやはり “生きている自分に感謝したい と思ってしまいます  


第4位

嵐山 吉兆の松茸御飯 (京都 嵐山)

嵐山吉兆松茸ご飯1 

これ↓

嵐山吉兆松茸ご飯2 

松茸の香りが完全にご飯の中までに浸み込んでいる 合格 ・・・ これはご飯に松茸を混ぜているのではなく 、松茸ご飯を絡ませている状態です

コレ、ちょっとあり得ない松茸御飯かも 叫び     


第3位

嵐山 吉兆の酒粕御飯 (京都 嵐山)

嵐山吉兆酒粕ご飯1 

これ↓

嵐山吉兆酒粕ご飯2

酒粕御飯はまるでおけんちん汁の御飯バージョンのよう ごはん  

しかし何とも超美味 顔 ・・・ もっちりフワフワ食感、柔らかくてコク深い味わい ラブ


第2位

嵐山 吉兆の蟹真薯 海苔餅 白味噌雑煮 (京都 嵐山) 

121211吉兆 雑煮

ドロ ~ ッと濃厚な白味噌に辛子風味 お雑煮

もっちりフワッフワッ蟹真薯 カニ

中から海苔がシュワシュワ ~ ッと流れ出て来るお餅 もち

こんなお雑煮生まれて初めて 顔 ・・・ 今まで私が何十年食べていたお雑煮は、一体何だったのでしょう !?

そしてこちらは間違えなく、 “死ぬまでに絶対食べておくものリスト” の中へ入ります ベル 


第1位

嵐山 吉兆の御飯 (京都 嵐山)

嵐山吉兆ご飯1 

これ↓

嵐山吉兆ご飯2

山形県産こしひかり 「九代米」 使用だそうです ビックリマーク

しかし何処の銘柄なんて、ココ吉兆では、私にとっては無意味  ・・・ 何処のというより、私は吉兆の御飯が好き

一粒一粒が生き生きと光り輝いていて 宝石白、噛みしめると自然の甘味がしっかりと感じられ 顔、大地の恵みが広がって来るのです ぴかぴか(新しい)

勿論、おかずは一切不要


女将さんに、

“例えば明日、何かの災害に巻き込まれて死ぬと分かっていた場合、 『最後に食べたいものは何 !?』と聞かれれば、私は間違えなく、吉兆の白い御飯と答えます“

と言うと女将さんは、

“実は同じことをおっしゃってくださるお客様が、他にもいらっしゃいます”  とおっしゃっていました。


吉兆の白い御飯は、 “死ぬまでに絶対食べておくものリスト”  の筆頭です



ここで改めてランキングを見ると 目、10位以外は総て和食 割り箸 しかも8位から1位までは総てお米 ごはん


私はミシュランフレンチも 、ミシュラアンイタリアンも  大好きです ラブラブ


しかし ここぞ  という時、食べたいものは何かと聞かれれば、やはり和食 ~ お米となってしまうのですね  ~


自分が日本人であることを見直し 、日本の美しく豊かな自然、四季の恵みに心から感謝したいと思います



さあ、来年は一体どんな “死ぬまでに絶対食べておくもの” に出会えるのか ・・・ ワクワクです ドキドキ



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くみ~る

Author:くみ~る
  
☆アンチエイジング研究家☆

ベル 日本抗加齢医学会会員

アンチエイジングネットワーク
ベル 塩谷塾四期生

日本ファンクショナルダイエット協会認定
ベル シニアケトジェニックアドバイザー 

一般社団法人命の食事認定
ベル 命の食事アドバイザー 

一般社団法人オーソモレキュラー.jp認定
ベル オーソモレキュラー・ニュートリション・プロフェッショナル

予防医学普及振興会認定
ベル エイジングマネージメントアドバイザー

日本臨床栄養協会認定 
ベル サプリメントアドバイザー

日本野菜ソムリエ協会認定
ベル アスリートフードマイスター (渋谷1期)
ベル ベジフルビューティーアドバイザー (渋谷3期)
ベル パンアドバイザー (渋谷2期)
ベル ジュニア野菜ソムリエ

日本雑穀協会認定
ベル 雑穀エキスパート

ベル辻調理師専門学校 西洋料理技術講座修了


もの心ついたときから日本舞踊をしており、高校までは日本舞踊中心の生活を送っておりました。

大学卒業後、島根、東京の医療機関で勤務。

またアンチエイジング研究家として、先人たちが築き上げて来た食文化に敬意を払いつつ、公私の隔たりを越えた “メディカルアンチエイジング ~ 医食同源” を提案して行きたいと考えております ・・・ テーマは “美腸 ♡ 美血管”

自宅キッチンには “Antiaging Labo” をオープン ・・・ コンセプトは “身体に良いものも、美味しい !!”

辻調理師専門学校のコンピトゥム会員でもあります。


モットーは 『自然な流れ』 『あるがままの自分』、『無欲』 『無条件』 です ビックリマーク

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