人気No.1カレー 元祖カレーライス 日本橋たいめいけん

こんにちは


前記事ではホテルカレーをご紹介させていただきましたが 、今回はガラリと味わいを変え、都内人気No.1カレー 、そして元祖カレーライスでもある日本橋たいめいけんのカレーライスをご紹介させていただきたいと思います


【たいめいけん】 は、創業昭和6年、日本橋にある東京をを代表する洋食屋 ナイフとフォーク

現在の経営者は、メディアでもお馴染み 3代目 茂出木浩司氏です ビックリマーク


そして余りに有名なお話ですが ・・ ・このたいめいけんの名を一気に世に送り出したのが、今は亡き故・伊丹十三監督の作品 “タンポポ” に登場する 映画 監督が名付けた “タンポポオムライス” です ビックリマーク

この “タンポポオムライス” は、たいめいけんが映画 “タンポポ” のためだけに、敢えて生み出しただオムライスだそうです


こうして今ではたいめいけん = “タンポポオムライス” のようになっていますが ・・・ 実は、元々たいめいけんイチオシのメニューは 、洋食の定番であるカレーライスなのです


【たいめいけん カレーライス】 は、昭和6年の創業以来、80年の間唯一変わらぬレシピで作られている元祖カレーライスです ベル

また数々のグルメ番組でも、常に人気No.1カレーを  保ち続けており、幅広い世代のファンを持っています ベル


そしてあの池波正太郎さんも大のご贔屓ということでも知られています ビックリマーク

店に伝わるところによれば ・・・ “池波さんは人波が静かになる午後4時ころに来て、頼むのは酒2本と 400400 ポークソテーかカツレツとコールスロー !!

ゆっくり食した後、最後にカレーを食べるのが  いつものスタイル”
・・・ 粋ですね  ~~~


私もいつも、池波正太郎さんと同じ、先ずコールスローからいただきます

たいめいけんのコールスロー

カレーの前にキャベツを食べることで、キャベツに含まれるビタミンUが胃粘膜を保護し、カレーによる胃モタレなどを防いでくれます

池波正太郎さんもこのことをご存じだったのでしょうか はてなマーク


そしてこちらが 【たいめいけん カレーライス】 です

たいめいけんのカレーライス

こちらのカレーは小麦粉を炒ったものから始まり、バナナ バナナ、リンゴ リンゴ、ニンジン 等などがしっかりと煮込まれており ・・・ 甘口でトロリとした粘りとパウダリーな食感にそそられます

まだカレールーなどというものがない時代、小麦粉をきつね色になるまで炒りメラメラ、そこへカレー粉を入れて作っていたという昔ながらの技法で作られているそうです


そして驚くことに、このカレーライスはお値段が何と、680円  

(因みに前記事の帝国ホテル 野菜カレーは、2400円 & ホテルオークラ 特選和牛とろとろカレーは、4500円です)

更にコールスローは何と何と、50円  ・・・ 今時50円とは驚きですよね おぉ! ~~


【たいめいけん カレーライス】 は、子供の頃に大好きだったカレーライスの味そのままを思い出させてくれる  白いご飯に合う ごはん、正にお家のカレーライスの味です ベル


日本橋たいめいけん

たいめいけん



こちらは日本橋から遠く離れた島根県の出雲大社に隣接するカフェ 【阿国 古代米薬膳カレー】 です

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白いご飯とカレーも好きですが、ここ数年、雑穀米にカレーが絡み合った食感と風味が堪らなく好きです 顔

こちらのカレーにはウイキョウ、八角、桂皮、花椒、丁子、出西生姜が、またトッピングには松の実とクコの実が使われており ・・・ 漢方薬をそのままいただいているような非常に身体に優しいカレーです かわいい


またこちらは総て、拘りの地元産の食材使用 ビックリマーク

古代米は、栗原元一さん作のはで干し

生姜は、出西生姜

大根漬けは、一畑薬師

ドレッシングの柿酢は、日本海酒蔵

菜種油は、影山製油所

・・・ 本当に何処までも身体のことを気遣ったカレーですね  ~~~


そしてこの容器は、神様へ献上する三種の神器の一つである勾玉がデザインされたものです


この後私が必ずオーダーするデザートが 【ちゃいソフトクリーム】 です ソフトクリーム

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ミルクティーの風味が濃厚で美味しい 顔 ~~~

カレーの後にチャイは最高ですね

こちらは出雲地方にあります一畑薬師の山で獲れた “お茶の木” の葉で作られています 

一畑薬師は目のお薬師様で知られていますが、その薬の一つに、仏教と共に大陸から伝わったこの “お茶の木” があるそうです


【阿国 古代米薬膳カレー】 【ちゃいソフトクリーム】 は、ココロもカラダも神聖なものへと導いてくれる私のスペシャルメニューです ベル


出雲大社に隣接するカフェ 阿国

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このガラス張りのカフェから見える木々の向こうに 目、壮大な出雲大社はあります ビックリマーク



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くみ~る

Author:くみ~る
  
☆アンチエイジング研究家☆

ベル 日本抗加齢医学会会員

アンチエイジングネットワーク
ベル 塩谷塾四期生

日本ファンクショナルダイエット協会認定
ベル シニアケトジェニックアドバイザー 

一般社団法人命の食事認定
ベル 命の食事アドバイザー 

一般社団法人オーソモレキュラー.jp認定
ベル オーソモレキュラー・ニュートリション・プロフェッショナル

予防医学普及振興会認定
ベル エイジングマネージメントアドバイザー

日本臨床栄養協会認定 
ベル サプリメントアドバイザー

日本野菜ソムリエ協会認定
ベル アスリートフードマイスター (渋谷1期)
ベル ベジフルビューティーアドバイザー (渋谷3期)
ベル パンアドバイザー (渋谷2期)
ベル ジュニア野菜ソムリエ

日本雑穀協会認定
ベル 雑穀エキスパート

ベル辻調理師専門学校 西洋料理技術講座修了

もの心ついたときから日本舞踊をしており、高校までは日本舞踊中心の生活を送っておりました。
大学卒業後、島根、東京の医療機関で勤務。
またアンチエイジング研究家として、先人たちが築き上げて来た食文化に敬意を払いつつ、公私の隔たりを越えた “メディカルアンチエイジング ~ 医食同源” を提案して行きたいと考えております !!

モットーは 『自然な流れ』 『あるがままの自分』、『無欲』 『無条件』 です ビックリマーク

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