~ビューティーパン・プロデュース~

こんにちは 197


今年7月からはっくるべりいさんとのコラボで行っております “ビューティーパン・プロデュース” ・・・ 当ブログ Antiaging Labo でも皆さまのご協力をいただきましてビューティーパン・コンテストを行い、その結果、定番ビューティーパン 3点季節限定ビューティーパン 2点 を決定させていただきました。

コンセプトは “パンを美味しく食べて、楽しくインナービュティー” です。

はっくるべりい さんは、“タモリの笑っていいとも” ~都内女子高生パンランキング ~ で No.1 20  に輝いた人気ベーカリー 366 です。

☆ 皆さまの大好きなパンに ビューティーエッセンス をいっぱい込めて ☆

今日はそのビューティーパンを、ご紹介させていただきたいと思います 228



☆定番ビューティーパン☆

定番ビューティーパンの生地は黒小麦五穀 (発芽玄米、ライ麦、黒小麦、黒胡麻、亜麻仁)です。

219 発芽玄米 は、ビタミンB1を多く含むため、疲労回復に効果的です197
219 ライ麦 は、食物繊維、ビタミン、ミネラルを小麦の何倍も含むため、血糖値を下げ、便秘解消に効果的です197
219 黒小麦 は、キレート作用のある食物繊維を多く含むため、体の毒素排出に効果的です 197 更に黒小麦には、精神安定剤として医薬品にも配合されている物質が、小麦の2倍 アップ 含まれています 197
219 黒胡麻 は、良質な脂質やアントシアニジンなどの抗酸化物質を多く含むため、高いアンチエイジング効果が期待出来ます197
219 亜麻仁 は、今現代人が最も摂らなければならない亜麻仁油を含むもので、高いアンチエイジング効果が期待出来ます197

これらは単独でサプリメント 310 としても使用されている程であり、何れも確かな 218 ビューティー効果が期待出来るものばかりです。
定番ビューティーパンには、この黒小麦五穀が全量の 25% ~これ以上入るとミキシング不可能になるギリギリ量~ 迄入れられています 199


【黒小麦五穀食パン】

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甘味料は一切未使用ですが、亜麻仁が使用されているため、ピーナッツバターでも入っているかのようなまったりしたコクと甘さ 278 のある味わいです。
ビューティー効果が期待出来る上にとても贅沢な、正にビューティーリッチ 420 な食パンです。


【黒小麦五穀バゲット】

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黒小麦五穀食パンと同じ生地ですが、バゲットにすると全く別物 183 になります。
こちらは外はパリパリ、中はモチモチした食感が堪らないビューティーリッチ 420 なバゲットです。


【黒小麦五穀バゲット 胡桃&イチジク】

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胡桃は昔から貴族 506 の美容食として重宝され、またイチジクは楊貴妃 513 がその美貌を維持するために毎日食したと言われ、胡桃とイチジクは代表的な美容食とされています。
黒小麦五穀バゲットの中に、この胡桃とイチジクがところ狭しとふんだんに入れられた、大変にビューティーリッチ 420 なバゲットです。



☆季節限定ビューティーパン☆


【紫芋ロールパン】

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鹿児島県産紫芋がたっぷり 438 入れられた食物繊維豊富な紫芋ロールパンです。
試食した友人から、『紫芋ロールパンを食べてとてもお通じが良くなりました 197 腸の中をお掃除してもらえそうだから毎朝食べたい 277 』 という感想をもらいました。


【フォカッチャ ドライトマト&ローズマリー】

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ドライトマトはフラン ス 498 では~愛の林檎、イタリア 500 では~黄金の林檎とも言われ、非常に高い抗酸化作用を持ち、リコピン豊富な、とても愛されているトマト 382 です。
見た目が可愛いくてお子さまたちにも喜んでもらえそうです 266



はっくりべりいさんでは今回特別に、ビューティーパンに限り、お取り寄せ可能 206 とさせていただいております。



私自身パンのプロデュースは初めての経験でしたが、今回ベーカリーの様々な舞台裏を知る機会ともなりました 227

自宅でオリジナルビューティーパンを作ることは非常に簡単 236 です。
しかしビューティーパンとして商品化するまでには、いくつもの高いハードルを越えなくてはなりません 181

パン業界は義理深い日本人気質が強く、融通の効かない 182 ところも大変多いようです。
予めパン材料の取引業者、取引内容は決められており、ベーカリーでは勝手に取引業者や取引内容を変更することは出来ない 242 そうです。
例えばパンの原材料となる小麦の価格216 は政府が全て決めているにも関わらず、取引業者によってその価格は大きく異なり・・・、昨今の輸入食材問題から食の国産化への需要は高まり ・・・、しかしその中でも安易に取引業者変更は出来ないため、ベーカリーとしては大変厳しい状態 240 を強いられているそうです。
個人的にインターネット 216 でパン材料を購入することは可能ですが、業務用としては量が少な過ぎるため、やはり決められた取引業者へ委ねる以外手段はない241 ということです。

このビューティーパン・プロデュースを通してプロのお話を聞かせていたいただく中、一つのパンが出来上がるまでには途轍もなく長い道のりと、そこにいる人たちの並々ならぬご努力があるということをしみじみ感じました 228

毎日何気に口へ入れているパンですが、今後はそのパンが形になるまでの様々なプロセスを思い浮かべながら、じっくり噛みしめたいと思います 179 


はっくるべりい 366
TEL 213 03-3996-8816   FAX 215 03-3996-8008 




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おめでとうございます☆

くみ~る

ビューティーパンの決定、おめでとうございますv-254
満足のいく出来上がりやコスト面など・・・
くみ~るとはっくるべりぃさんは大変ご苦労されたことと、お察し致します。

私が食べたかったパンが商品化されていて嬉しいです♪

今週末の連休は、ぜひお取り寄せしてビューティーパンでのんびりブランチしたいと思いま~すv-238 
ビュティーパンを味わうのが今から楽しみです☆★☆

Re: おめでとうございます☆

し~ちゃんi-197

コメントありがとうございますi-176

し~ちゃんからいただいた投票とコメントが活かされた結果ですi-234

ここまで辿り着くには結構大変だったかなi-198という感想ですが、
でもこうしてありがたいコメントをいただけると、ホント嬉しいですi-179

これからも季節に見合ったメニューを考えて行きたいと思っていますi-228

ビューティーパンについて、
初回ながらプロ級のパンを作ってしまったi-282し~ちゃんのご意見もお聞かせくださいねi-85

心待ちにしていました

くみ~るさん、こんにちは^^

ビューティーパンの決定 心待ちにしておりました。
この選ばれたパン、全ていただいてみたいと思いましたよv-353
本当に美味しそうですね。

くみ~るさん、はっくるべりいさん、本当にご苦労さまでした。
そして、季節ごとに変わっていく ビューティーパン、
これからも楽しみにしていますねe-266

Re: 心待ちにしていました

yuminaさんi-197

コメントありがとうございますe-266

ビューティーパン試食の際には大変お世話になりましたi-228
お陰さまで皆さまへご紹介出来る形となりましたi-179

ここに止まらず、
今後もパンを美味しく食べて、楽しくインナービューティーi-197
盛り上げていきたいと思っていますi-184
どうぞよろしくお願いしますi-278

今、エグザイルのバラードを聴かせながらパンを発酵させv-341
エグザイルのイメージを表現できるパンを考えていますv-366
出来上がりを想像すると、余りにイメージが膨らみすぎてv-311
自分でも笑っちゃいますが・・・v-290

ふたつの唇・・・いいですよねi-188i-188
今の季節にピッタリv-352
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くみ~る

Author:くみ~る
  
☆アンチエイジング研究家☆

ベル 日本抗加齢医学会会員

アンチエイジングネットワーク
ベル 塩谷塾四期生

日本ファンクショナルダイエット協会認定
ベル シニアケトジェニックアドバイザー 

一般社団法人命の食事認定
ベル 命の食事アドバイザー 

一般社団法人オーソモレキュラー.jp認定
ベル オーソモレキュラー・ニュートリション・プロフェッショナル

予防医学普及振興会認定
ベル エイジングマネージメントアドバイザー

日本臨床栄養協会認定 
ベル サプリメントアドバイザー

日本野菜ソムリエ協会認定
ベル アスリートフードマイスター (渋谷1期)
ベル ベジフルビューティーアドバイザー (渋谷3期)
ベル パンアドバイザー (渋谷2期)
ベル ジュニア野菜ソムリエ

日本雑穀協会認定
ベル 雑穀エキスパート

ベル辻調理師専門学校 西洋料理技術講座修了


もの心ついたときから日本舞踊をしており、高校までは日本舞踊中心の生活を送っておりました。

大学卒業後、島根、東京の医療機関で勤務。

またアンチエイジング研究家として、先人たちが築き上げて来た食文化に敬意を払いつつ、公私の隔たりを越えた “メディカルアンチエイジング ~ 医食同源” を提案して行きたいと考えております ・・・ テーマは “美腸 ♡ 美血管”

自宅キッチンには “Antiaging Labo” をオープン ・・・ コンセプトは “身体に良いものも、美味しい !!”

辻調理師専門学校のコンピトゥム会員でもあります。


モットーは 『自然な流れ』 『あるがままの自分』、『無欲』 『無条件』 です ビックリマーク

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