神在月 ~ 神在御膳

こんにちは


私が住んでおります出雲は、今月は旧暦の “神在月” です

全国的には “神無月” と言われている月ですが、この時期ここ出雲には、全国津々浦々の神々が一大集結するため、逆に神在月と呼ばれているのです ビックリマーク

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その期間様々な神事が行われ、出雲大社は神々の息吹に満ち溢れた独特な神オーラを放っています


その一つに、神在御膳があります


【神在御膳】 とは、神様へ献上する料理にちなんで名付けられており、白木の盆の上に並べられた小皿には、焙りワカメなどの山陰の海の幸がたっぷり盛り込まれ、期間限定で提供される薬膳料理です ビックリマーク

そしてこの神在御膳の提供を許されているのは、出雲大社お膝下 七か所の旅館・料理屋のみです 割り箸


私は今回友人の奈緒美ちゃんと、七か所の一つ、料理屋きんぐの神在御膳をいただきました



それでは神聖な気持ちで、きんぐの神在御膳をご紹介させていただきたいと思います


きんぐのご主人のお兄様で、書道家である陽さんの書と絵が、私たちを迎えてくれました

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店内の所々に、陽さんの書が飾られています

書2

出会いは心の宝石 ・・・ いいお言葉ですよね しあわせ~


私たちの部屋にも、陽さんの作品が飾られていました

書1

私たちの部屋は秋満開です もみじ


焙り若布

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このように焙り若布は電球の箱に仕舞っておけば ひらめき電球、湿気から保護され、パリパリ食感を保つことが出来ます

出雲で収穫される若布はやはり日本一です


先付
松葉蟹羽二重豆腐 蟹味噌 胡瓜 柚子

造里
島賦糸造里 あしらい一式

蓋物
あらめ巻き 長芋 さや豆


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先付 ・・・ 蟹豆腐をいただいたのは初めてですが、蟹風味がとてもしっかりしている蟹味噌ババロアという感じです

造里 ・・・ 出雲大社から西へ約800Mの所にある大社港で、その日の朝水揚げされたばかりの真イカです
もっちりコリコリしていて、そのままでも充分な甘さを感じます 顔

蓋物 ・・・ こらは素晴らしい創作和食です

器は総て、神事に使われる白い素焼きをイメージした有田焼きです


蒸し物
白魚玉蒸し白魚 百合根 三つ葉

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汁物
清汁仕立 もづく そばがき 木の芽

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揚物
公魚天婦羅 丸十 青唐 椎茸 美味出汁

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こちらも大社港で、その日の朝水揚げされたばかりの甘サギです
丸ごとサクサクしていて、いくらでもいただけます にひひ


食事
赤貝めし 木の芽

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貝ご飯は私の大好物です ・・・ お変わりが欲しい ごはん ・・・


香の物


果物
みかん

オレンジ


甘味
出雲ぜんざい


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出雲で収穫された小豆、お餅、塩を使用し、神様が地元へお帰りになる際、お腹をいっぱいにしてお帰りくださいと振る舞ったものが、この出雲ぜんざいです ビックリマーク

ぜんざいの言われは、神在月に行われる様々な神在祭 “じんざいさい” が、後に “ぜんざい” となったものだそうです !!



全国からお集まりの神々様も、出雲でお腹いっぱい美味しいお食事をなさり、そして来月には其々のお社へお帰りになります




今回神在御膳を一緒にいただいたのは、私の頼れる友人、奈緒美ちゃんです 

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奈緒美ちゃんと私は、彼女のお母様と私の父とが同級生であるというところから始まり、学生時代からピアノやお茶で場を共にして来ました

また奈緒美ちゃんのご主人様は私の大学の先輩であり 、我が医局同門会副会長でもあります

そして奈緒美ちゃんは、今はご主人様の医院の院長夫人となっていますが 、元々はある著名政治家の代議士秘書 ベル
政治経済は当然のことながら、社会常識にも精通している彼女は 合格、そういう世界にとんと無縁な私にとっては  常識の大辞書のような存在です 本
これ迄にも彼女に、冠婚葬祭や様々な場でのルールを教わり、幾度となく助けられて来ました  ・・・ そしてこれからも事ある毎にお世話になると思いますが、奈緒美ちゃ~~ん ビックリマーク どうぞよろしくお願いしま ~ す  ラブラブ



先日羽田空港で奈緒美ちゃんにバッタリ 飛行機

羽田

奈緒美ちゃんはこの後、バック一つで 、お迎えのお車に乗り 、議員会館へ  ・・・ あ~カックイ ラブラブ なんて素敵なんでしょう ぴかぴか(新しい)

それに引き換え私はこの後、重い荷物をゴロゴロ引きながら 、電車を乗り継ぎ 、仕事です  ・・・ まったく ~~~ 生活感丸出しですよね 叫び 福山さ ~~~ ん



週一の身体メンテナンス

こんにちは


前回と前々回でもご紹介させていただきましたように、私はライススタイルの中にピラティスやルーシーダットン、ジムなどのエクササイズを組み込んでおります

しかしついつい過剰な筋トレや無理なストレッチを行ってしまい、気付かない内に身体に負担を掛けた状態になっていることがあります  ・・・ これではエクササイズの意味がありませんよね

そこで私は週に一日 、一切のエクササイズは行わず、負担が掛かった身体のメンテナンスをする日を設けております


KCSとマッサージの二つです


【KCS】 とは、カイロプラクティックの一つで、手技により身体の骨格調整を行い、身体が正常な働きをするようにもっていくというものです ビックリマーク

KCSと通常カイロプラクティックとの相違点は、KCSのコンセプトの方が、よりクオリティーの高いトータルヘルスを謳っているという点です 合格

KCSは手のみ使い 、身体の各部位で、歪みや可動範囲の狭い個所をチェックします サーチ
そして歪んでいる部位や可動範囲の狭い部分に、動かしても良い方向へだけ力を加えます
決して無理な方向へ強く力を加えるようなことがないため、非常に安心です

例えば筋トレで筋肉量が増加すれば、筋肉のハリ状態が起き、肩こりや腰痛と言った体の不調を感じることがありますが  ・・・ その原因の殆どは、筋肉量の増加に伴う脊椎の歪みと考えられます

こういう症状の場合、KCSで歪んだ脊椎を矯正し、身体のバランスを整えることにより、肩こりや腰痛も緩和されていきます

私がいつもKCSを行ってもらっております、KCSセンター院長の小村さんです ビックリマーク

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小村さんは元整形外科のナースをなさっていたため 、骨や筋肉の解剖にも大変詳しく、私のエクササイズのアドバイスもしてもらっています メモ


KCSが骨のメンテナンスならば、マッサージは筋肉のメンテナンスです !!


私が週に一度マッサージを行ってもらっております、癒しサロンいをり店長の馬庭さんです ビックリマーク

いをり

馬庭さんには私が中学生の時からお世話になっており  ・・・ 私の身体の何処か一か所に手を触れれば 、その日の全身の筋肉のハリ具合が一発で分かってしまうそうです

私はいつも二時間半を掛け 時計、頭皮の薄い筋肉から足指の筋肉迄、全身隈なくマッサージをしてもらい  ・・・ 馬庭さんのマッサージの後は決まって、肩甲骨に羽が生えているように身体がフワフワ軽くなっています 鳥の羽根鳥の羽根


エクササイズは最早、私たちのライススタイルには欠かせないものの一つとなっておりますが 、そのエクササイズをスムーズに行うためにも、骨や筋肉などの身体メンテナンスは必須条件です キラキラベルキラキラ

皆さまも是非、身体メンテナンスの日を設けられ、更に楽しいエクササイズをなさって見られては如何でしょうか !?



ルーシーダットン

こんにちは


前回のピラティスに続き、今回はルーシーダットンをご紹介させていただきたいと思います


【ルーシーダットン】 とは、今から2500年前、アーユルヴェーダの第一人者であるシヴァカ師が 、晩年タイへ移住して開発したものです ビックリマーク


“ルーシー” とはサンスクリット語で “行者” “聖仙”

“ダッ” はタイ語で “正しい方向に矯正する”

“トン” は “自分”

つまりルーシーダットンとは、“行者の自己整体” という意味となります

この自己整体法は、インドやタイなどで瞑想 ・ 修行を行っていたルーシーたちが、長時間の座禅 ・ 瞑想で歪んだ体を矯正したり 合格、厳しい修行で崩した体調を整えたり 合格 ・・・ という目的のために開発されたタイに伝わる伝統医学です

ルーシーダットンは “タイ式ヨガ” とも言われ、ピラティス同様、一般的なヨガとの類似点もありますが  ・・・ 一般的ヨガは瞑想 ・ 修行そのものをを目的としているため、ルーシーダットンはその目的が対角に位置するもの  となります ビックリマーク


私たちの身体には72000本もの線があり ・・・ この線はエネルギーラインとも言われています DASH!

ルーシーダットンは独自の腹式呼吸を行いながら 、この線を刺激するポーズを作ることで、歪んだ体を矯正し、崩した体調を整えます

更には血行を促進させて血液とリンパ液の流れをスムーズにし、新陳代謝をアップさせて アップ 体内毒素を排出し易くします

またダイエットやストレス解消など、様々な効果も期待出来ます


そしてルーシーダットンで最も大切なポイントは “腹式呼吸” です ベル


私たちの身体は、私たちの意志とは全く関係なく自動的にコントロールされている自律神経と言われるものが存在しますが ・・・ その中で唯一 、私たちの意志でコントロール出来るものが、この呼吸です

通常呼吸は無意識に行っているものですが、その速さや回数を意識的にコントロールすることが出来ます  ・・・ こうして無意識に行っている呼吸を、意識的にコントロールすることにより、自動的に作動している自律神経に直接働き掛け、心身のバランスを調整していくことが出来るのです かわいい

私も以前は踊りの舞台が近づくと 、極度の緊張から体調を崩したりすることもありましたが ・・・
ルーシーダットンの呼吸法で自律神経を調整し、舞台前の緊張感をコントロール出来るようになりました


私が通っておりますルーシーダットンのインストラクター 高橋弥月さんです ビックリマーク

ルーシーダットン

腹式呼吸の感覚が掴める迄、T-シャツは私が着ているようなチビT-シャツを着用し、パンツは骨盤迄下ろして  お腹周りを覆わないようにし  (勿論T-シャツやパンツはなしでレオタードだけでもOK OK です)、お腹のラインが分かるようにしておけば、腹式呼吸のアドバイスもし易くなります


こちらは弥月さんの合掌のポーズです ビックリマーク

弥月さんの合掌のポーズ

腹式呼吸で合掌をしながら 、左足で右足の膝上にある美脚ラインを刺激し、身体のバランスを保っています

弥月さんのこの美しい八頭身スタイルは、ルーシーダットンの賜物以外の何物でもありません ベル ・・・



前回のピラティス、今回のルーシーダットン ・・・ このようなスローエクササイズは、ジムやランニングなどのハードエクササイズでは得難いインナーマッスルの強化  やエネルギーラインの強化 DASH!、そしてメンタル面での強化と  ・・・ 強いカラダとココロを作る上では欠かすことの出来ないエクササイズです !!



皆さまもこのスポーツの秋に、是非、スローエクササイズをご体験なさってみては如何でしょうか !?



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くみ~る

Author:くみ~る
  
☆アンチエイジング研究家☆

ベル 日本抗加齢医学会会員

アンチエイジングネットワーク
ベル 塩谷塾四期生

日本ファンクショナルダイエット協会認定
ベル シニアケトジェニックアドバイザー 

一般社団法人命の食事認定
ベル 命の食事アドバイザー 

一般社団法人オーソモレキュラー.jp認定
ベル オーソモレキュラー・ニュートリション・プロフェッショナル

予防医学普及振興会認定
ベル エイジングマネージメントアドバイザー

日本臨床栄養協会認定 
ベル サプリメントアドバイザー

日本野菜ソムリエ協会認定
ベル アスリートフードマイスター (渋谷1期)
ベル ベジフルビューティーアドバイザー (渋谷3期)
ベル パンアドバイザー (渋谷2期)
ベル ジュニア野菜ソムリエ

日本雑穀協会認定
ベル 雑穀エキスパート

ベル辻調理師専門学校 西洋料理技術講座修了


もの心ついたときから日本舞踊をしており、高校までは日本舞踊中心の生活を送っておりました。

大学卒業後、島根、東京の医療機関で勤務。

またアンチエイジング研究家として、先人たちが築き上げて来た食文化に敬意を払いつつ、公私の隔たりを越えた “メディカルアンチエイジング ~ 医食同源” を提案して行きたいと考えております ・・・ テーマは “美腸 ♡ 美血管”

自宅キッチンには “Antiaging Labo” をオープン ・・・ コンセプトは “身体に良いものも、美味しい !!”

辻調理師専門学校のコンピトゥム会員でもあります。


モットーは 『自然な流れ』 『あるがままの自分』、『無欲』 『無条件』 です ビックリマーク

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