秘密のお寿司屋さんⅣ~えっちゃん

こんにちはキラキラ の画像


先日、えっちゃんと二人の “秘密のお寿司屋さん お店だよ。お寿司屋 の画像 へ行って来ました


今まではブログアップはしておりませんでしたが今回初公開  ビックリ デコメ絵文字


こちらのお寿司屋さんをご紹介していたのは、新橋の親方事 京味の西さんと、日本一予約が取れないレストラン ラ・ベットラの落合シェフのお二人です ダブルハート デコメ絵文字


こちらは元々常連が何十年も通っている本物の江戸前寿司 寿司 デコメ絵文字 ・・・ そのため、お魚の鮮度から旨味から何から何までもが本物です ぴかぴか(新しい)

そしてココの奇を衒わない下町の温かさ、自由さがとても好きです 顔



それでは私たちの “秘密のお寿司屋さん” をご紹介させていただきたいと思います

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店内 机/学校 デコメ絵文字

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シンプルでとても清潔な空間です ダイヤ デコメ絵文字


大好きなご主人 コック デコメ絵文字、えっちゃん おとめ座

寛ちゃん、えっちゃん


この日は行き成り赤身から

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都内寿司屋でも1.2盤目に好きなトロ

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イカとヒラメ

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コハダ

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雲丹

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赤貝

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コチラも、都内寿司屋でも1.2盤目に好きな穴子

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巻物トロ

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巻物干ぴょう

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大変ご馳走様でした



“秘密のお寿司屋さん” は、ミシュランや食の評論家や外国人客にイメージを崩されることなく、是非このままのスタイルで今後もずっと変わらな江戸前寿司を握って欲しいと願っています



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くみ~る

Author:くみ~る
  
☆アンチエイジング研究家☆

ベル 日本抗加齢医学会会員

アンチエイジングネットワーク
ベル 塩谷塾四期生

日本ファンクショナルダイエット協会認定
ベル シニアケトジェニックアドバイザー 

一般社団法人命の食事認定
ベル 命の食事アドバイザー 

一般社団法人オーソモレキュラー.jp認定
ベル オーソモレキュラー・ニュートリション・プロフェッショナル

予防医学普及振興会認定
ベル エイジングマネージメントアドバイザー

日本臨床栄養協会認定 
ベル サプリメントアドバイザー

日本野菜ソムリエ協会認定
ベル アスリートフードマイスター (渋谷1期)
ベル ベジフルビューティーアドバイザー (渋谷3期)
ベル パンアドバイザー (渋谷2期)
ベル ジュニア野菜ソムリエ

日本雑穀協会認定
ベル 雑穀エキスパート

ベル辻調理師専門学校 西洋料理技術講座修了


もの心ついたときから日本舞踊をしており、高校までは日本舞踊中心の生活を送っておりました。

大学卒業後、島根、東京の医療機関で勤務。

またアンチエイジング研究家として、先人たちが築き上げて来た食文化に敬意を払いつつ、公私の隔たりを越えた “メディカルアンチエイジング ~ 医食同源” を提案して行きたいと考えております ・・・ テーマは “美腸 ♡ 美血管”

自宅キッチンには “Antiaging Labo” をオープン ・・・ コンセプトは “身体に良いものも、美味しい !!”

辻調理師専門学校のコンピトゥム会員でもあります。


モットーは 『自然な流れ』 『あるがままの自分』、『無欲』 『無条件』 です ビックリマーク

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