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スガラボⅣ ~ 英里子先生

こんにちは キラキラ の画像


先日、Clinic ル・ギンザ院長 英里子先生とスガラボへ行って来ました


【スガラボ】 とは、あのジョエル・ロブション氏の右腕として16年間活躍して来た須賀洋介氏が満を持してオープンしたレストランですが フォーク・スプーン デコメ絵文字、決してグランドオープンはせず、プレオープンのまま、しかし何処のミシュランレストランよりも予約の取れない非公開フレンチレストランです 秘 デコメ絵文字


須賀洋介氏は “料理の鉄人” のアイアンシェフとしても高い人気をキープ、実力 & 人気の両方を兼ね備えている正にスターシェフ コック デコメ絵文字


またスガラボの特徴は、毎月スタッフ全員で食材を求め日本各地を巡り 日本 デコメ絵文字 、生産者とのパートナーシップを築き 農業 デコメ絵文字、そのロジスティックスを独自に確立している所です ビックリ デコメ絵文字

そのためレストラン営業は僅か おぉ! ・・・ だからレストランではなく、ラボなのですよね 理科 デコメ絵文字


私のスガラボ目的は勿論須賀洋介氏のお料理と、実はもう一つ 、昨年 “RED35 ゴールドエッグ ゴールドキラキラ デコメ絵文字に輝いた料理界若手実力No.1のスガラボ 薬師神 陸シェフのお料理をいただくコトでもあります 顔



それでは非公開フレンチレストランのメニューを公開させていただきたいと思います


エントランス ドア

P1030210 (2)

行き成りパイプにキッチンウエアーを吊るしたアレンジは斬新です フライパンでお料理 デコメ絵文字


メインダイニング フォーク・スプーン デコメ絵文字

P1030214 (2)

キッチンをセンターに、手前には8人座れる長方形のテーブル席と テーブル デコメ絵文字、奥側には8人座れるカウンター席に分かれています 机/学校 デコメ絵文字 

パイプで囲まれたダイニングが “ザ・現場” をアピールしています ダッシュ デコメ絵文字


この日私たちが準備したいただいたお席は、毎度カウンターの一番奥 机/学校 デコメ絵文字


英里子先生

2018526英里子先生

私の美容皮膚科の若き主治医でもあり 注射 デコメ絵文字、年齢のギャップを超え、私にハッキリ物申してくれる家族のような有り難い存在です


アミューズブーシュ一品目

呼子産 アオリイカのフリット いぶりがっこ入りタルタルソース

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重いタルタルがいぶりがっこで歯切れの良いソースに キモカワ デコメ絵文字 ・・・ こんな発想、絶対に思い付かない おぉ!

サア、食材コラボの楽しみのスタートです ベル デコメ絵文字


アミューズブーシュ二品目

ホタルイカと黄ニラの春巻き バジルソース

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春巻きをグニャと噛むと 食べ物だよ。春巻き の画像、何処からどう食べてもホタルイカの風味がジュワジュワ イカ スルメ デコメ絵文字 ~~~ ・・・ ホタルイカ好きの心を鷲掴みです うるうる デコメ絵文字


アミューズブーシュ三品目

トマトのガスパチョ 兵庫県三田産 天然じゅんさい

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トマトとジュンサイがこれ程当たり前にしっくり合うとは おぉ! ・・・ まるでトマトのジュレがジュンサイに置き換わったよう *うちの大好きなトマト2* デコメ絵文字


アミューズブーシュ四品目

多田さんのペルシュウ ヒノヒカリ

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いやいやいや、この生ハム美味し過ぎ 食べ物だよ。生ハム の画像 ・・・ コレでご飯をグルグル巻きにしていただくなんて “食材コラボ 究極の贅沢学 キラキラ デコメ絵文字 かも


パン バターロール パン デコメ絵文字

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スガラボオリジナルのシャンピニオンのような全粒粉ハード系パンです フランスパン デコメ絵文字

バターは私の大好きな “ボルディエ” をご準備してくださいました バター デコメ絵文字 


アントレ一品目

京都・宮津 とり貝  賀茂茄子  北海道・厚岸 雲丹

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蓋を開けると 目 ・・・

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何てジューシーな賀茂茄子 なす デコメ絵文字 にトロリ優しい雲丹ジュレ ウニ デコメ絵文字 なのでしょう おぉ! ・・・ ひと時の夏の味わいです ☆夏☆ デコメ絵文字 


アントレ二品目

北海道・函館 雪下キタアカリ  キャビア


ジャガイモのご紹介 じゃがいも デコメ絵文字

P1000400.jpg

これ↓

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あり得ない位旨味が凝縮されたジャガイモ じゃがいも デコメ絵文字、そこへたっぷりのキャビア ダイヤモンド デコメ絵文字 ・・・ コレぞ “食材コラボ 究極の贅沢学 キラキラ デコメ絵文字 です 顔


アントレ三品目

淡路 新玉ねぎ “七宝早生7号”  穴子  スナップエンドウ  フォアグラ

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フォアグラと穴子のベストコラボを走りの野菜で食べる 豆 デコメ絵文字たまねぎ デコメ絵文字 ・・・ “陸シェフのガストロノミー フォーク・スプーン デコメ絵文字をまざまざと見ているようです 目 


ポワゾン

長崎・五島列島 赤むつ  青森 野辺地小かぶ

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オイリーなのどぐろ 魚 デコメ絵文字 が淡白な蕪 野菜:カブ とジューシーに溶け合っていく キラキラ デコメ絵文字 ・・・ この発想も実にお見事です おぉ! 


ヴィヤンド

仙台 黒毛和牛  広島 岡本農園 アスパラガス  和歌山 実山椒


アスパラガスのご紹介 アスパラガス デコメ絵文字

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これ↓

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須賀さんに “一番美味しく焼いてください” とリクストしたところ  ・・・ も ~ ど ~ しましょう ~~~ 状態に堪らない焼き加減に仕上げてくださいました ステーキ

クラシカルなヴィヤンド、好きです ダブルハート デコメ絵文字 


陸シェフカレー カレーライス デコメ絵文字

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“久美子さんのカレーはウサギにしておきました うれしい デコメ絵文字 と陸シェフ ・・・ ウサギでもネズミでも美味しいものは美味しい グー の画像

コレをいただけばもう他のカレーは食べられません パンチ の画像 ・・・ フレンチシェフが作るフレンチ〆の絶品カレーです カレーライス デコメ絵文字


アヴァンデセール

静岡松崎町 三余農園 甘夏


甘夏のご紹介 柚子 デコメ絵文字

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これ↓

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目にもパワフルフルーツ ダッシュ デコメ絵文字 ・・・ 食べて益々パワーアチャージ 手だよ。力持ち の画像 ・・・ 千疋屋顔負けです ガーン デコメ絵文字 


グランデセール

山形 “つや姫”  宮崎マンゴー “太陽の卵”



太陽の卵のご紹介 マンゴー デコメ絵文字

P1000425.jpg

これ↓

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甘酒のように甘く濃厚なつや姫 お酒だよ。甘酒 の画像 にこれまたマッタリ濃厚な太陽の卵 マンゴー デコメ絵文字 ・・・ デセールもやはり、目からウロコの “食材コラボ 究極の贅沢学 キラキラ デコメ絵文字 です 顔

コレは一期一会の出会いかも知れません

プリン プリン デコメ絵文字

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マドレーヌ アーモンド デコメ絵文字

P1000428.jpg

フワフワで香り高い焼き立てマドレーヌをこのこの演出で ベル デコメ絵文字 ・・・ 嬉しい ニコニコ ~~~


ハーブティー 葉っぱ デコメ絵文字

P1000430.jpg

P1000432.jpg

ミントとレモンバーム 芽が出たよ デコメ絵文字 ・・・ 実に爽やかです キラキラ

P1000438.jpg



スガラボは一つ一つの構成から全体の構成まで、メニューの流れ、組み立て方が実に素晴らしい ぴかぴか(新しい) ・・・ 都内で、これ程完成された方程式を描けるフレンチレストランはありません


ミシュラン三つ星レストラン 星星星 ロブションは “煌びやかな貴婦人たちのガストロノミー ゴールドキラキラ デコメ絵文字、カンテサンスは “食のモダンアート 絵具 デコメ絵文字 、あの Nabeno-Ism は “計算され尽くした江戸 - フランス食材の融合 !! デコメ絵文字、そしてスガラボは決してブレない媚びない “食材コラボ 究極の贅沢学 キラキラ デコメ絵文字


スマートでカッコ良く、とても好きなフレンチレストランです 顔


須賀さんが “今日はココで写真撮ろッ” と厨房の中へ シャッターチャンス デコメ絵文字 ・・・ 厨房の中はレアだとか おしりフリフリ♪ デコメ絵文字

須賀さん コック デコメ絵文字、陸シェフ コック デコメ絵文字、英里子先生

2018526須賀さん、陸、英里子先生

大変ご馳走様でした

また次回もどうぞよろしくお願いいたします ペコリキティちゃん デコメ絵文字



コチラはスガラボお土産 “讃岐の裸麦 コーヒー豆 デコメ絵文字 “京都大納言フィナンシェ ビスコ デコメ絵文字

スガラボお土産の裸麦とフナンシェ大納言

この大納言フィナンシェ、大好物です



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スガラボⅢ ~ 由美ちゃん

こんにちは ディズニー 音符 デコメ絵文字


先日、由美ちゃんとスガラボへ行って来ました


【スガラボ】 とは、あのジョエル・ロブション氏の右腕として16年間活躍してきた須賀洋介氏が満を持してオープンしたレストランですが フォーク・スプーン デコメ絵文字、決してグランドオープンはせず、プレオープンのまま、しかし何処のミシュランレストランよりも予約の取れない非公開フレンチレストランです 秘 デコメ絵文字


須賀洋介氏は “料理の鉄人” のアイアンシェフとしても高い人気をキープ、実力 & 人気の両方を兼ね備えている正にスターシェフ コック デコメ絵文字


またスガラボの特徴は、毎月スタッフ全員で食材を求め日本各地を巡り 日本 デコメ絵文字 、生産者とのパートナーシップを築き 農業 デコメ絵文字、そのロジスティックスを独自に確立しているところです ビックリ デコメ絵文字

そのためレストラン営業は僅か おぉ! ・・・ だからレストランではなく、ラボなのですよね 理科 デコメ絵文字


今回私の目的は勿論須賀洋介氏のお料理と、実はもう一つ 、業界で若手実力No.1と言われているスガラボ 薬師神 陸シェフのお料理をいただく事でもありました 顔



それでは非公開フレンチレストランのメニューを公開させていただきたいと思います


エントランス ドア

P1030210 (2)

行き成りパイプにキッチンウエアーを吊るしたアレンジは斬新です フライパンでお料理 デコメ絵文字


個室 椅子 デコメ絵文字

P1030212 (2)

メインダイニングとは真逆に落ち着く空間です 暖炉 デコメ絵文字


メインダイニング フォーク・スプーン デコメ絵文字

P1030214 (2)

キッチンをセンターに、手前には8人座れる長方形のテーブル席と テーブル デコメ絵文字、奥側には8人座れるカウンター席に分かれています 机と椅子のデコメ絵文字

パイプで囲まれたダイニングが “ザ・現場” をアピールしています ダッシュ★*.~・*☆ デコメ絵文字


この日私たちが準備したいただいたお席は、前回と同じカウンターの一番奥 机と椅子のデコメ絵文字

P1560851 (2)


由美ちゃん おとめ座

由美ちゃん1 (2)

若い友人は多くいますが、中でも由美ちゃんは一番古いお付き合いかも リボン デコメ絵文字 ・・・

年齢のギャップを超え、私にハッキリ物申してくれる有り難い存在です


乾杯 シャンパン 酒 デコメ絵文字

由美ちゃん2 (2)

由美ちゃんのリクエストで、行き成りしっかりした赤ワインです ワイン デコメ絵文字


アミューズブーシュ一品目

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皮を開けると 目 ・・・

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京都 末広の最中とスガラボのコラボ !! デコメ絵文字 ・・・ スタートの定番です ベル デコメ絵文字


アミューズブーシュ二品目

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何処からどう飲んでも、ゴールドラッシュ とうもろこし デコメ絵文字 ・・・ ここに一体幾つのゴールドラッシュが凝縮されているのでしょう おぉ!


アミューズブーシュ三品目

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淡路島の新玉葱のフリット たまねぎ デコメ絵文字 ・・・ 一気に食べて口の中を火傷 叫び


アミューズブーシュ三品目

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こちらの鮎の中には既に蓼酢が入れられています 食べ物だよ。焼き魚。鮎の塩焼き の画像 ・・・ コレが、パーフェクト鮎


パン バターロール パン デコメ絵文字

P1560870 (2)

スガラボオリジナルのシャンピニオンのような全粒粉ハード系パンです フランスパン デコメ絵文字

バターは私の大好きな “ボルディエ” をご準備してくださいました バター デコメ絵文字 


アントレ一品目

日間賀島 平貝
わさび菜


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見た目も涼やか 風鈴 デコメ絵文字 ・・・ 夏到来です ☆夏☆ デコメ絵文字 


アントレ二品目


宝韶寿レモン



レモンのご紹介 レモン デコメ絵文字

P1560872 (2)

これ↓

P1560875 (2)

あり得ない位旨味が凝縮されたトマト *うちの大好きなトマト2* デコメ絵文字 と鮑 アワビ、そこへ香り高いレモンが レモン デコメ絵文字 ・・・ 夏真っ只中です ☆夏☆ デコメ絵文字 


アントレ三品目

フォアグラ
冬瓜


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フォアグラと冬瓜のベストコラボを西京味噌煮浮かべる 味噌 デコメ絵文字 ・・・ 陸シェフの “健康を気遣ったガストロノミー” のプレゼンを見ているようです ベル デコメ絵文字 


ポワゾン

オマールブルー
白桃


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オマール 海老 デコメ絵文字 と桃 桃・果物・ピンク・ぷりぷり デコメ絵文字 のコラボ !! デコメ絵文字 ・・・ この想像も出来ない発想は何処から来るのでしょう おぉ! 


ヴィヤンド

山形牛
茄子


P1560887 (2)

須賀さんに “一番美味しく焼いてください” とリクストしたところ  ・・・ も ~ ど ~ しましょう ~~~ 状態に堪らない焼き加減 ステーキ

お肉に焼き茄子ペーストはスガラボの十八番ですね ベル デコメ絵文字 


陸シェフカレー カレーライス デコメ絵文字

P1560889 (2)

ん ~~~、これをいただけばもう今までのカレーは食べられません  ・・・ フレンチシェフが作る絶品カレーです カレーライス デコメ絵文字


アヴァンデセール

静岡クラウンメロン

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見た目マスカット マスカット デコメ絵文字 ・・・ と思うような美しい球状にカットされたメロン 夕張メロン デコメ絵文字 ・・・ 千疋屋顔負けです  

メロンと紫蘇のコラボが病み付きになりそう


グランデセール

山形 佐藤錦


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ソテーした佐藤錦をタルトに乗せ 実写チェリー デコメ絵文字、バニラと合わせて アイス デコメ絵文字 ・・・ お手本にしたいような、絵に描いたようなデセールです ベル デコメ絵文字 


カフェとミニャルディーズ


プリン
プリン デコメ絵文字

P1560900 (2)


マドレーヌ アーモンド デコメ絵文字

P1560903 (2)

フワフワで香り高い焼き立てマドレーヌをこのこの演出で ベル デコメ絵文字 ・・・ 嬉しい ニコニコ ~~~


ハーブティー 葉っぱ デコメ絵文字

P1560896 (2)
P1560898 (2)

ミントとレモンバーム 芽が出たよ デコメ絵文字 ・・・ 実に爽やかです キラキラ


スガラボは一つ一つの構成から全体の構成まで、メニューの組み立て方が実に素晴らしい ぴかぴか(新しい) ・・・ 都内で、これ程完成された方程式を描けるフレンチレストランはありません


ミシュラン三つ星レストラン星星星 ロブションは “煌びやかな貴婦人たちのフレンチ キラキラ デコメ絵文字、そしてカンテサンスが “洗練された中性的フレンチ なら、スガラボには、決してブレない媚びない “洗練された男のフレンチ を感じます


スマートで男らしく、とても好きなフレンチレストランです 顔


須賀さんが突然 “写真撮ろッ” ・・・ ということで シャッターチャンス デコメ絵文字 ・・・

須賀さん、由美ちゃん (2)

ジョークあり、ユーモーアーたっぷりの楽しい須賀さんです 8分音符とト音記号 デコメ絵文字


須賀さん コック デコメ絵文字、陸シェフ コック デコメ絵文字、由美ちゃん おとめ座

須賀さん、陸シェフ、由美ちゃん (2)

大変ご馳走様でした

また次回、どうぞよろしくお願いいたします



こちらは由美ちゃんからいただいた京都 “文の助のわらびもち 和菓子 デコメ絵文字 ” 

文の助茶屋のわらび餅1 (2)

これ↓

文の助茶屋のわらび餅2 (2)


笹に巻いたわらび餅は初めて 笹 デコメ絵文字 ・・・ ニッキの香りのそそられ、幾らでも食べられる



スガラボⅡ ~ 真由美さん

こんにちは 音譜


先日、真由美さんとスガラボへ行って来ました


【スガラボ】 とは、あのジョエル・ロブション氏の右腕として16年間活躍してきた須賀洋介氏が満を持してオープンしたレストランですが フォーク・スプーン デコメ絵文字、決してグランドオープンはせず、プレオープンのまま、しかし何処のミシュランレストランよりも予約の取れない非公開フレンチレストランです 秘 デコメ絵文字


須賀洋介氏は “料理の鉄人” のアイアンシェフとしても高い人気をキープ、実力 & 人気の両方を兼ね備えている正にスターシェフ コック デコメ絵文字


またスガラボの特徴は、毎月スタッフ全員で食材を求め日本各地を巡り 日本 デコメ絵文字 、生産者とのパートナーシップを築き 農業 デコメ絵文字、そのロジスティックスを独自に確立しているところです ビックリ デコメ絵文字

そのためレストラン営業は僅か おぉ! ・・・ だからレストランではなく、ラボなのですよね 理科 デコメ絵文字


今回私の目的は勿論須賀洋介氏のお料理と、実はもう一つ 、業界で若手実力No.1と言われているスガラボ 薬師神 陸シェフのお料理をいただく事でもありました 顔



それでは非公開フレンチレストランのメニューを公開させていただきたいと思います


エントランス ドア

P1030210 (2)

行き成りパイプにキッチンウエアーを吊るしたアレンジは斬新です フライパンでお料理 デコメ絵文字


個室 椅子 デコメ絵文字

P1030212 (2)

メインダイニングとは真逆に落ち着く空間です 暖炉 デコメ絵文字


メインダイニング フォーク・スプーン デコメ絵文字

P1030214 (2)

キッチンをセンターに、手前には8人座れる長方形のテーブル席と テーブル デコメ絵文字、奥側には8人座れるカウンター席に分かれています 机と椅子のデコメ絵文字

パイプで囲まれたダイニングが “ザ・現場” をアピールしています ダッシュ★*.~・*☆ デコメ絵文字


この日私たちが準備したいただいたお席は、前回と同じカウンターの一番奥 机と椅子のデコメ絵文字

P1540907 (2)


そしてカウンターの中では須賀さんが何やら打ち合わせ中 悩む☆クマさん デコメ絵文字

P1540909 (2)

これもレストランではなく、ラボならではの光景です 目


真由美さん おとめ座

真由美さん1 (2)

4月から、日仏食の公式レポーターに任命されたそうです フランス デコメ絵文字 ・・・ 頑張ってるね


アミューズブーシュ一品目

P1540913 (2)

皮を開けると 目 ・・・

P1540914 (2)


アミューズブーシュ二品目

P1540917 (2)

薄い 目

P1540921 (2)

こちらは岐阜県産の生ハムですが、この薄さにスライス可能なレストランにのみ かんな デコメ絵文字、生産者から提供されるという、料理人の腕が伴われる希少な一品なのです

流石に口の中へ入れた途端、シュワ ~~~ ッと解けてしまいますが 水滴 デコメ絵文字、お味はかなり塩気が効いており 、確かにこの薄さでなければ塩分が高過ぎるかもです ドクロ


アミューズブーシュ三品目

P1540923 (2)


パン バターロール パン デコメ絵文字

P1540929 (2)

スガラボオリジナルのシャンピニオンのようなハード系パンです フランスパン デコメ絵文字



アントレ一品目

寒ぶり

P1540927 (2)

見た目もお味もピンク  ・・・ 春到来です 明朝体*春 デコメ絵文字

鰤に大根と醤油味風味ではなく 大根 デコメ絵文字、蕪とマリネ風味は 野菜:カブ、一気に春を感じさせるアレンジですね

真由美さんと “コレ最高ね 顔 ~~~”

この斬新なコラボに女子力アップ no titleの画像 プリ画像


アントレ二品目

帆立 雲丹

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イヤイヤイヤ、あり得ない位にお見事な帆立 貝 デコメ絵文字 ・・・ これ程甘くて豊潤な帆立は人生初めてです おぉ!

しかもたっぷりのウニ乗せとくれば ウニ デコメ絵文字、これぞ夢の竜宮城食ですね 竜宮城 デコメ絵文字

真由美さんと “さっきよりもこっちが最高ね 顔 ~~~”

このスガラボマジックに超興奮気味 ダッシュ★*.~・*☆ デコメ絵文字ダッシュ★*.~・*☆ デコメ絵文字


アントレ三品目

土佐ジローの卵

卵のご紹介 ビックリ デコメ絵文字

P1540934 (2)

これ↓

P1540938 (2)

卵は半熟が一番濃厚なのだそうです 卵を割ったら…。 デコメ絵文字

何だかホッとするお味ですね


ポワゾン

鮟鱇

P1540940 (2)

柔らかい !、優しい !ハート☆、クリーミー !、濃厚 !ハート☆ ・・・ 知っている形容詞をどれだけ並べたでしょうか !!!! デコメ絵文字

これ程の鮟鱇にはそうそうお目に掛かれませんね 魚 デコメ絵文字

興奮が止まらない ダッシュ★*.~・*☆ デコメ絵文字


ヴィヤンド

奈良 大和牛

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須賀さんが私のお皿にトリュフをドンドン掛けている かんな デコメ絵文字

P1540953 (2)

そして真由美さんのお皿にもトリュフをドンドン掛けている かんな デコメ絵文字

真由美さん2 (2)

トリュフの香りにメロメロ だらー デコメ絵文字 ・・・ これでは真由美さんも私も使い物にならない

これ↓

P1540955 (2)

こちらの大和牛、柔らかさと肉の噛み締め具合のバランスが絶妙  ・・・ 噛み締め部分がしっかりとあるため、噛む程に肉の旨味とトリュフの風味が口の中へ広がって行きます 煙 デコメ絵文字

須賀さんに “一番美味しく焼いてください” とリクエストした結果がコレです ベル デコメ絵文字

しかし真由美さんと “これだけのトリュフだから、きっと別会計ね 財布 デコメ絵文字 とヒソヒソ話 クマ デコメ絵文字


陸シェフカレー カレーライス デコメ絵文字

P1540961 (2)

火を入れる須賀さん 火 デコメ絵文字

P1540964 (2)

待ってました  ~~~

ん ~~~、これをいただけばもう今までのカレーは食べられません  ・・・ フレンチシェフが作る絶品カレーです カレーライス デコメ絵文字


アヴァンデセール

柑橘6種

柑橘系のご紹介 ビックリ デコメ絵文字


P1540966 (2)

シェフパティシエの江藤さんの頭よりもデカい 叫び

P1540967 (2)

これ↓

P1540971 (2)

余りにサッパリしていると今までいただいたお料理がリセットされるから勿体ない  ・・・ と思わせる位、サッパリ爽やかです キラキラ


グランデセール

ピスタチオ

P1540975 (2)

こちらは濃厚です

ピスタチオ、大好きです ラブラブ


カフェとミニャルディーズ


プリン
プリン デコメ絵文字

P1540978 (2)


マドレーヌ アーモンド デコメ絵文字

P1540988 (2)

フワフワで香り高い焼き立てマドレーヌをこのこの演出で ベル デコメ絵文字 ・・・ 嬉しい ニコニコ ~~~


ハーブティー 葉っぱ デコメ絵文字

P1540984 (2)

苺入りです イチゴ



そして恐怖のお会計 電卓 デコメ絵文字 ・・・ アレッ !?、トリュフ代が入っていない おぉ!

陸シェフから “本当に良いトリュフがはいったので還元いたしました” と ・・・ 完ぺきに脱帽です



スガラボは一つ一つの構成から全体の構成まで、メニューの組み立て方が実に素晴らしい ぴかぴか(新しい) ・・・ 都内で、これ程完成された方程式を描けるフレンチレストランはありません


ミシュラン三つ星レストラン カンテサンスが “洗練された中性的フレンチ” なら、スガラボには、決してブレない媚びない “洗練された男のフレンチ” を感じます


スマートで男らしく、とても好きなフレンチレストランです 顔


須賀さん、陸シェフ、真由美さん

須賀さん、陸シェフ、真由美さん (2)

大変ご馳走様でした

また次回、どうぞよろしくお願いいたします


こちらは真由美さんからいただいたストロベリーチョコ イチゴ 

P1550007 (2)

“予約を取っていただいたので39 THANK YOU” だそうです 顔 ・・・ 流石のセンスですね


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くみ~る

Author:くみ~る
  
☆アンチエイジング研究家☆

ベル 日本抗加齢医学会会員


杏林予防医学研究所アカデミー
ベル 認定講師

日本ファンクショナルダイエット協会認定
ベル シニアケトジェニックアドバイザー 

一般社団法人命の食事認定
ベル 命の食事アドバイザー 

一般社団法人オーソモレキュラー.jp認定
ベル オーソモレキュラー・ニュートリション・プロフェッショナル

アンチエイジングネットワーク
ベル 塩谷塾四期生

予防医学普及振興会認定
ベル エイジングマネージメントアドバイザー

日本臨床栄養協会認定 
ベル サプリメントアドバイザー

日本野菜ソムリエ協会認定
ベル アスリートフードマイスター (渋谷1期)
ベル ベジフルビューティーアドバイザー (渋谷3期)
ベル パンアドバイザー (渋谷2期)
ベル 野菜ソムリエ

日本雑穀協会認定
ベル 雑穀エキスパート

辻調理師専門学校
ベル 西洋料理技術講座修了


もの心ついたときから日本舞踊をしており、高校までは日本舞踊中心の生活を送っておりました。

大学卒業後、島根、東京の医療機関で勤務。

またアンチエイジング研究家として、先人たちが築き上げて来た食文化に敬意を払いつつ、公私の隔たりを越えた “メディカルアンチエイジング ~ 医食同源” を提案して行きたいと考えております ・・・ テーマは “美腸 ♡ 美血管”

自宅キッチンには “Antiaging Labo” をオープン ・・・ コンセプトは “身体に良いものも、美味しい !!”

辻調理師専門学校のコンピトゥム会員でもあります。


モットーは 『自然な流れ』 『あるがままの自分』、『無欲』 『無条件』 です ビックリマーク

“凛としてしなやか” なヒトに憧れます ♡♡

“シンプル・無機質・ソリッド” なモノに憧れます 💛💛

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