“スーパードクターズ出版記念パーティー”

こんにちは キラキラ の画像



先週土曜日、 スーパードクターズ 『いま、糖質制限がすごいビックリマークケトン体 生活のススメ』 出版記念パーティー 本 へ出席して来ました


会場は、ひらまつグループの一つ “アイコニック ビックリ デコメ絵文字” 


【アイコニック】 とは、ひらまつグループが展開する一つで、銀座一丁目にある新らしいスタイルのモダンフレンチレストランです フランス デコメ絵文字



それでは “出版記念パーティー 本  の模様をご紹介させていただきたいと思います


店内 ピアノ デコメ絵文字

アイコニック

コンラン & パートナーズが手掛けた店内はただ美しいだけでなく、ライフスタイルの質の向上を目指すというデザイン哲学を注ぎ込み、居心地の良さにも徹底的に拘り抜かれた空間です ぴかぴか(新しい)


私たちのテーブル 机 デコメ絵文字

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コチラ、総てのメニューに糖質量が表示されているのは流石です

しかし夢を求めてレストランへ来るゲストからは大顰蹙ですよね


『いま、糖質制限がすごいビックリマークケトン体 生活のススメ』 

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出版前ではありますが、出席者の特権として特別にいただきました にひひ ← 内緒で


そして開演までの時間、スーパードクターズのサイン会 えんぴつ デコメ絵文字

サイン

この日は10人のドクターの内9人が出席・・・その9人にサインをいただきました にひひ ←  コレはMOOK本とは言え、かなり貴重かも


開演 ~ 先ずはナチュラルクリニック銀座名誉院長 新井圭輔先生のご挨拶 まいく♪ デコメ絵文字

新井先生1

新井先生2

新井先生3

先生はスーパードクターズイチ  パワフルなドクターです ダッシュ デコメ絵文字ダッシュ デコメ絵文字ダッシュ デコメ絵文字


そしてナントナント、スペシャルゲストはケトジェニックの恩師 白澤卓二先生 ビックリ デコメ絵文字

白澤先生2

白澤先生1

まさかココで白澤先生にお会いできるとは、驚きと緊張でビックリドッキドキです 汗 デコメ絵文字汗 デコメ絵文字汗 デコメ絵文字


乾杯 シャンパン 酒 デコメ絵文字

乾杯


この日ご一緒した陽子ちゃん おとめ座

陽子ちゃん

陽子ちゃんは可愛過ぎる助産師さん 看護師 デコメ絵文字 、そして私とはオーソモレキュラー同期です !! デコメ絵文字


アイコニックが提案する糖質制限ニュー ごはん デコメ絵文字


Stuzzichjno

お楽しみの一皿

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~ 糖質量 2.1g ~


Antipasto

前菜3種盛り合わせ
鰹の藁焼 土佐酢のジュレ 浅利風味のロワイヤルと共に
モッツアレッラチーズとプティトマトのビンチョス 生ハム添え
鶏胸肉と小海老のインヴォルティーニ バジル香るクリームチーズ


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~ 糖質量 3.7g ~


Pane

ふすまパン

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~ 糖質量 1.85g ~


Pasta

桜海老のフリットをのせた糖質を抑えたタリオリータ
春キャベツ ポルチーニ茸


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~ 糖質量 7.4g ~


Secondo piatto

イタリア産ホエー豚の炭火焼 ベーコンのグリルと千葉有機野菜のシーザーサラダ

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~ 糖質量 4.1g ~


Dolce

糖質を抑えたドルチェミストプテート

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~ 糖質量 5.2g ~


総糖質量 25.0g ・・・ コレは驚きの糖質量と満足感です



食事が終わると真っ先に新井先生の所へご挨拶に ダッシュ★*.~・*☆ デコメ絵文字

新井先生

実はワタシ、このパーティーの一番の目的は新井先生にお会いすることでした

先生の幾つかの著書を拝読し、すっかりファンに ダブルハート デコメ絵文字

ドクターの立場で、自らが病原体になり切って文章を書くという飛んでもない発想は新井先生ならでは ・・・ 知識と経験がおありだからこその強烈な説得力です

そしてナントナント、新井先生が島根大学放射線部のご出身とお聞きして おぉ! ・・・ こんな奇遇ってあるのかしら !! デコメ絵文字

暫くは島根の話題で盛り上がりました アゲァゲ↑↑ デコメ絵文字

すっと会いたかった方は実は島根大学にいらしたごく近い存在の方だったなんて 顔 ・・・ 出雲の神様は何て面白い巡り合わせを楽しんでしらっしゃることでしょう 神社 デコメ絵文字


白澤先生へご挨拶 ニコニコ

白澤先生、ダニエラさん

パートナーのダニエラさんにもお会い出来て嬉しい ラブラブ


そしてオーソモレキュラーの恩師 溝口徹先生もスーパードクターズ10人のお一人でいらっしゃり、陽子ちゃんとご挨拶 ニコニコニコニコ

新井先生、溝口先生

溝口先生、陽子ちゃん、ワタシで、ココは勿論、オーソモレキュラーの話題です no titleの画像 プリ画像


同じテーブルの男子たち 嵐 デコメ絵文字嵐 デコメ絵文字

陽子ちゃん、同じテーブルの男子たち

片桐、若泉のご両人、流石のケトジェニック男子です


こちらがこの日の主役 “スーパードクターズ 病院 先生 デコメ絵文字

スーパードクターズ

夫々のご専門分野から、ケトン体生活をご提案なさっています !!!!!!!! 2 デコメ絵文字


そしてこの日の出席者 !! デコメ絵文字

集合写真

糖質制限と出合って繋がる仲間 ハート デコメ絵文字 ・・・ 健康と共に大切な宝物です 顔



“JFDA2016総会 & Xmasパーティー”

こんにちは キラキラ の画像


先日、JFDA協会主催 “JFDA2016総会 & Xmasパーティー” へ出席して来ました


会場は、東京ガーデンテラス紀尾井町 “ノマドグリル・ラウンジ” です ビックリ デコメ絵文字


【ノマドグリル・ラウンジ】 とは、今年7月27日にオープンしたばかりの旧赤坂プリンスホテルの跡地に誕生した “東京ガーデンテラス紀尾井町” の4階に、最も広大なメインのロケーションを占めるルーフトップバー&ラウンジ カクテル デコメ絵文字


ノマドグリル・ラウンジのコンセプトは “東京モダンチョップ ハウス !! デコメ絵文字

日本の食・おもてなしを発信する東京でしか実現できない日本の食材の良さを伝えるステーキハウスと都会の真ん中で、東京のコミュニケーションハブとして大人が集うルーフトップバー&ラウンジ カクテル デコメ絵文字

そして食材は日本の四季に併せ 契約農園からの野菜・産地直送の魚介・生肉と熟成を極めた牛肉など安全・本物に拘った食材がかり ・・・ これは正に、ケトジェニックダイエットのためにオープンしたようなレストランです ベル デコメ絵文字



それでは ・・・ “JFDA2016総会 & Xmasパーティー” をご紹介させていただきたいと思います


ノマドグリル・ラウンジ ビックリ デコメ絵文字


エントランス どこでもドア デコメ絵文字

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テラス パラソル デコメ絵文字

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高速道路とビル群という如何にも東京らしい景色を遠く眺めながら ビル デコメ絵文字、ココは海外にいるようなラグジュアリーな空間です キラキラ デコメ絵文字


Xmasツリーも クリスマスツリー デコメ絵文字

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快晴の都心、Xmasムードに何だかテンション上がる アゲァゲ↑↑ デコメ絵文字 ~~~


シニア同期の紀美子ちゃん!

紀美子ちゃんアプリ

今年は一緒にシニアのレクチャー、頑張りました ニコニコ


ジュニア同期の雅子ちゃん !ハート☆、紀美子ちゃん !

紀美子ちゃん、雅子ちゃんアプリ

雅子ちゃんとはジュニアのレクチャー以来の再会です ラブラブ!


店内 机 デコメ絵文字

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店内も外と一体化で、とても開放的ですキラキラ デコメ絵文字


この日のMCは勿論、我らが憧れの女性 南美希子さん まいく♪ デコメ絵文字

実希子さんアプリ

美希子さんのMCはプロの中でも別格 ビックリマーク デコメ絵文字 ・・・ 流石です


さて、オープニングはこの方、歯科の小安正洋先生登場 クラッカー デコメ絵文字 ~~~

『Every Body ケトン ケトン ダッシュ デコメ絵文字

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暫くはポカ ~~~ ンと空いた口が塞がらなかったけど ・・・ 今ではずっと “Every Body ケトン ケトン ダッシュ デコメ絵文字が頭の中に流れている 記号 デコメ絵文字 ~~~


ソコへ協会副理事長 斉藤糧三先生登場 クラッカー デコメ絵文字 ~~~

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いやいや、コレこそが、ケトジェニックワールドかなや


ココでビシッと協会理事長 白澤卓二先生のご挨拶 スーツ デコメ絵文字

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白澤先生には昨年のジュニア、今年のシニアと莫大な量の知識をレクチャーいただきました 本 デコメ絵文字


協会スーパーアドバイザー 服部栄養専門学校校長 服部幸應先生のご挨拶 学ラン デコメ絵文字

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服部先生をTVで見ない日はない日はない  という引っ張りダコのご多忙振りです ダッシュ★*.~・*☆ デコメ絵文字


服部先生のご発生で乾杯 シャンパン 酒 デコメ絵文字 ~~~

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憧れのお三人の画です ハート デコメ絵文字


この日のお料理は勿論、ケトジェニックメニュー スプーン&フォーク デコメ絵文字

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お料理1
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白澤先生 スーツ デコメ絵文字

白澤先生アプリ


服部先生 学ラン デコメ絵文字

服部先生アプリ


そしてココで、登山家 三浦雄一郎さんのご次男で医学博士 三浦豪太さんのトークと秘蔵円蔵を公開 映画

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大自然の壮大さ、神秘さに圧巻  ・・・ 気付けば涙ボロボロでした


続いて、オメガ3牧草牛についての首脳座談会 !! デコメ絵文字

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お国の食事情をたっぷりと暴露 爆弾 デコメ絵文字 ・・・ ではなく、お国の本質を知りました


その国内唯一のオーガニックオメガ3牧草牛 “北里牛 牛 デコメ絵文字 の登場 クラッカー デコメ絵文字 ~~~

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お料理2

日本最大の健康牛を食べてブレない健康を手に入れよう  ~~~ と言わんばかりの最高に元気な和牛です 牛 デコメ絵文字


日本の水素水の大家 太田成男先生 病院 先生 デコメ絵文字

太田先生アプリ

私も今年から主要なライフスタイルとして “水素水 ぷるるん 汗 デコメ絵文字 取り入れております


デセールも勿論、ケトジェニック ケーキ デコメ絵文字

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そして〆はしっとりと音楽鑑賞 8分音符とト音記号 デコメ絵文字


斎藤先生のお兄様は著名なチェロリスト バイオリン デコメ絵文字

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希少な兄弟ツーショットです


チェロ演奏 バイオリン デコメ絵文字

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白澤先生のフルート演奏 フルート デコメ絵文字

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ダニエラさんの美声にもウットリ カラオケ デコメ絵文字

ダニエラさんアプリ


ラップに始まり、クラシックまで、何て多分野にわたるXmasPartyなのでしょう !!!! デコメ絵文字 ・・・ 満足過ぎて3時間では全く足りない



今年、JFDA ケトジェニックシニアアドバイザーとなり、来年はアカデミックメンバーとして更に食への意識を高く持とう  と心に誓った “JFDA2016総会 & Xmasパーティー” でした 顔


この人生の素晴らしい出合いに、心から感謝です



ミシュラン一つ星レストラン ★ ランベリー

こんにちは キラキラ の画像


先日、ケトジェニックシニアアドバイザー同期で、私のお顔の主治医でもある加奈子先生と、低糖質 (ロカボ) ランチへ行って来ました
 

場所は “奇跡の美食レストラン 本で、北里研究所糖尿病センター長 山田悟先生とのコラボメニューを取り入れている “ランベリー” です ビックリ デコメ絵文字


 【ランベリー】 とは、2006年11月、オーナーシェフ 岸本直人氏が表参道にオープンしたフレンチレストラン フランス デコメ絵文字


岸本シェフの “美・フレンチ” は高い人気を誇り、ミシュラン東京でも初版以来、連続で星獲得 星


そのミシュランシェフと、糖質制限食の大家 山田先生とのコラボとなれば、そりゃ ~、期待は高まります アゲァゲ↑↑ デコメ絵文字


岸本シェフは “制限のある中でも 「美味しく、見た目も美しく」” をコンセプトとし 、山田先生監修の下、医療ガストロノミーとしてのロカボフレンチを研究、展開 !! デコメ絵文字


その条件は、山田先生が提唱する 「ゆるい糖質制限」 (一食の糖質量20 ~ 40g) であるコト 、食前食後の血糖値の上下幅が殆ど無いコト

更には季節毎に、シェフ自らが日本各地の食材を厳選して創る通常コースをベースに、素材一つ一つをチェックして糖質の高いものを低いものへと替え 、パンにはふすま粉を使用し パン デコメ絵文字、また美しさとボリューム感を損ねないため、素材のカット、盛り付けも工夫


・・・ と、通常コースの何倍もの時間と努力が費やされているのです キラキラ デコメ絵文字



それでは山田先生 & 岸本シェフのロカボ美・フレンチをご紹介させていただきたいと思います


ランベリー ビックリ デコメ絵文字

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表参道はプラダの裏手にあり、実は私にとってココは都内で一番近いフレンチレストランなのです 



この日私たちが準備していただいたお席 机 デコメ絵文字

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仲良しのレセプションのお姉さまが、コーナーの特等席をご準備してくださいました 顔


加奈子先生 病院 先生 デコメ絵文字

加奈子先生アアプリ

加奈子先生は美容医療20年以上、国内外での学会活動 本 デコメ絵文字 や大手エステサロンの顧問 エステ デコメ絵文字 など、美容業界で世界的にご活躍のエキスパートです キラキラ デコメ絵文字

また麻酔科医ということから “痛みのない治療の開発 にも携わっていらっしゃり 注射 デコメ絵文字、私たちの強 ~~~~~ い味方 ・・・  私の心強い主治医でもあるのです


プレゼンテーションプレート フォーク・スプーン デコメ絵文字

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アミューズブーシュ一品目

季節野菜のマリネ

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ヘルシーを謳う時には食材にも徹底  ・・・ かなり良質でフレッシュな野菜を使っていることがよ ~~~ く分かります


アミューズブーシュ二品目

佐島のタコの炭焼き 柚子の泡

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こちらは炭火焼きのせいか 火 デコメ絵文字、弾むような噛み応えとギュッと凝縮されたスモーキーな旨みが癖になりそう キモカワ デコメ絵文字 ~~~

タコ大好きですが たこ デコメ絵文字、こちらのタコはもっと好き ラブラブ ~~~


オリジナルバター バター デコメ絵文字

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燻製バターと有塩発酵バターです !! デコメ絵文字


パン パン デコメ絵文字

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勿論小麦粉は使わず 、私が都内一好きなベーカリー “シニフィアン・シニフィエ” のKコンプレ使用 ビックリ デコメ絵文字


アントレ一品目

北海道産 秋刀魚の炭火焼きとマロン
フレッシュトマトと梅干


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こちらは秋刀魚の旨みを最大限にまで引き出したアレンジ さんま デコメ絵文字 ・・・ こんなに美味しい秋刀魚に出会ったのは初めてと思う位 おぉ!

糖質制限ということをすっかり忘れている私たちです


アントレ二品目

山梨県と青森県で採れたその日の天然きのこ ジュレとムース
茄子と雲丹


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流石は “美しいフレンチ” 第一人者の岸本シェフ ベル デコメ絵文字 ・・・ 美味しさと美しさとのバランスがピッタリです


アントレ二品目

十勝ハーブ牛のトリップのミネストローネ

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何だかとても懐かしさのある心底ホッと出来るスープです オニオンスープ デコメ絵文字


ポワソン

琵琶湖産 天然鰻の炭火焼き バーボンウイスキーを吹き付けて
山葵と共に

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こちらも鰻の旨みを最大限にまで引き出したアレンジ 見てね(^◇^)┛ うなぎだょ の画像 ・・・ こんなに美味しい鰻に出会ったのは初めてと思う位 おぉ!

糖質制限ということを疑いたくなる絶品です


ヴィヤンド

エレジより 蝦夷鹿のロティ ソース・ポワヴィラート

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しっかりとしたお味にしっかりとしたポーション  ・・・ これ程ガッツリいただいても大丈夫なのでしょうか


デセール

ココナッツムースとショコラサブレ
五香紛の香ルソベショコラ


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こちらもしっかりとした濃厚なケーキで ケーキ デコメ絵文字、しかも糖質よりも脂質を感じるため、満腹感大


コーヒー コーヒー デコメ絵文字

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プティフール マカロン デコメ絵文字

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こちらのコースは最後の最後まで、通常のフレンチと何ら変わりのない  ・・・ というより、通常フレンチ以上に美味しく!、美しく !ハート☆、実に満足感のあるフレンチです ベル デコメ絵文字


そしてなんと、総糖質量40g以下 ビックリマーク デコメ絵文字 ・・・ コンビニのおにぎり1個よりも低いのです おにぎり デコメ絵文字


いやいや、最早敵なし  ・・・ 凄いフレンチが世の中に出てきたな ~~~ という感じ うるうる デコメ絵文字


お土産 プレゼント デコメ絵文字

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岸本シェフ曰く “山田先生の糖質計算はメチャメチャ厳しいです ・・・ 0、何mgに至るまで、絶対に妥協が許されませんから”


確かに、糖尿病専門医の計算は恐ろしく細かい 電卓 デコメ絵文字 ・・・ しかし岸本シェフは良くぞ山田先生へ付いて行っていらっしゃると、ただただ脱帽です


岸本シェフ コック デコメ絵文字、加奈子先生 病院 先生 デコメ絵文字

岸本シェフ、加奈子先生アプリ

シェフ、世に中にあるロカボフレンチ、ケトジェニックフレンチで、コレ以上のものには先ず出会えません

本当の意味での幸せな時間に、心から感謝です



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くみ~る

Author:くみ~る
  
☆アンチエイジング研究家☆

ベル 日本抗加齢医学会会員

アンチエイジングネットワーク
ベル 塩谷塾四期生

日本ファンクショナルダイエット協会認定
ベル シニアケトジェニックアドバイザー 

一般社団法人オーソモレキュラー.jp認定
ベル オーソモレキュラー・ニュートリション・プロフェッショナル

予防医学普及振興会認定
ベル エイジングマネージメントアドバイザー

日本臨床栄養協会認定 
ベル サプリメントアドバイザー

日本野菜ソムリエ協会認定
ベル アスリートフードマイスター (渋谷1期)
ベル ベジフルビューティーアドバイザー (渋谷3期)
ベル パンアドバイザー (渋谷2期)
ベル ジュニア野菜ソムリエ

日本雑穀協会認定
ベル 雑穀エキスパート

ベル辻調理師専門学校 西洋料理技術講座修了

もの心ついたときから日本舞踊をしており、高校までは日本舞踊中心の生活を送っておりました。
大学卒業後、島根、東京の医療機関で勤務。
またアンチエイジング研究家として、先人たちが築き上げて来た食文化に敬意を払いつつ、公私の隔たりを越えた “メディカルアンチエイジング ~ 医食同源” を提案して行きたいと考えております !!

モットーは 『自然な流れ』 『あるがままの自分』、『無欲』 『無条件』 です ビックリマーク

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