食べ物何でもランキング 〜パティスリー〜
こんにちは 
皆さま、お気に入りのパティスリーやオススメのパティスリーはおありでしょうか 
人気のパティスリーは季節を問わず、一年中賑わっていますよね
今回の食べ物何でもランキングは、その誰もが大好きなパティスリーです
分母は都内のパティスリーですが ・・・ しかし都内で、ケーキ屋さんと言われるお店総てを網羅するのは到底不可能なため
、訪問頻度の多い順というでご紹介させていただきます 
(← 芸がなくてスミマセン 
) 決め手となったポイントは
店名を伏せていても、食べれば何処のパティスリーかが分かる位、お店のカラーがしっかりと主張されていること
店内にカフェコーナーが設けられていること
(テイクアウトは確実に風味ダウンでます
) それでは東京 〜パティスリー〜
BEST7 を、ご紹介させていただきたいと思います。 第7位
アニバーサリー (青山)
こちらはお店に入った瞬間、ワ 〜〜〜 ッ
と声が出てしまう程、店内はメルヘンチックな空間 
アニバーサリーのネーミング通り、記念日を過ごすには最高のパティスリーです
私のアニバーサリーイチオシは、 “レアチーズ
” と “モンブラン 
” 
ケーキもメルヘンチックですよね
〜 第6位
ヨックモック (青山)
ドラマの撮影にもしばしば利用されている
お洒落なテラスは、ゆったりと時間が流れて行くウッディ空間 
日曜日の朝、よく利用しています
私のヨックモックイチオシは、 “ベイクドチーズケーキ
” と “和栗モンブラン ” 
ケーキもお洒落ですよね
〜 第5位
モンサンクレール (自由が丘)
店名のモンサンクレールは、南フランスに実在する小さな丘です
オーナーシェフの辻口博啓氏は、言わずと知れた “世界のトップパティシエ”
優しく、温かく、繊細なお菓子たちは、女心を掴んで離さない ・・・ 正に辻口マジック
私のモンサンクレールイチオシは、 “モンブラン
” 
いつも辻口マジックにメロメロです
第4位
アテスウエイ (吉祥寺)
店名のアテスウエイは、オーナーシェフの川村英樹氏がブルターニュでの修業時代、 “a tes souhaits！” ・・・ 願いごとがかないますように
と励まされ続けていた言葉だそうです そのネーミング通り、店内には夢のあるお菓子たちがいっぱい
私のアテスウエイイチオシは、 “パフェブルトン
” 
物語のあるケーキです
第3位
リュードパッシー (学芸大)
店名のリュードパッシーは、オーナーシェフの長島正樹氏がフランスでの修業時代、パリ16区にあるパッシー通りが、シェフの伝えたいフランスの色とピッタリだった
・・・ ということからだそうです 店内には、お菓子作りの哲学を貫き通すシェフの主張と、インパクトあるお菓子たちがいっぱい
私のリュードパッシーイチオシは、 “キャラメルサレ
” 
決してブレないケーキ です
第2位
パスティッチェリア イソオ (六本木)
幼年期をローマで過ごし、フレンツェやミラノのミシュランレストランでパティシエとして経験を重ねたて来たオーナーシェフ 磯尾直寿氏は、 “イタリアンドルチェの申し子”
そのシェフが本質を見つめ、素材を吟味し、一つひとつを丁寧に作り出すお菓子たちは、磯尾氏の魂そのもの
私のパスティッチェリア イソオイチオシは、 “ジャンドゥーヤピシタチオ
” と “リコッタチーズケーキ ” 
磯尾氏の想いがギューッと込められたケーキです
しかしパスティッチェリア イソオにはイートインコーナーがありません
・・・ が、六本木の裏道をヒョイヒョイヒョイと数歩で通り抜け
、とっても素敵なティーハイスへ 
パスティッチェリア イソオのケーキ持ち込み可
のデンメアティハウス 
【デンメア】 は、1981年、創業者アンドリュー・デンメアによりウィーンで創設された比較的新しいお茶のブランド
ザッハトルテで有名なウィーンの最高級ホテル
ホテルザッハのカフェで供されるお紅茶は、このデンメアのブレンドによるものだそうです 
私も当然のことながら、いつもザッハのお紅茶とパスティッチェリア イソオのケーキです
実はパスティッチェリア イソオとデンメアティハウスは、“人には教えたくないお店リスト” のカテゴリでしたが
、 Antiaging Labo をご訪問の方限定でお教えします 
第1位
ピエールエルメパリ (青山)
ピエールエルメは、2007年、世界で最も偉大なパティシエに贈られる “レジオン ・ ドヌール勲章シュヴァリエ” を授章
、また国際的な地位を持つプロ菓子職人協会 “ルレ ・ デセール” のトップパティシエとなり 
、2009年、“クープ ・ デュ ・ モンド・デュ ・ ラ ・ パティスリー” の名誉審査委員長に就任 
等など ・・・ 今や押しも押されぬ世界のトップパティシエであるにも関わらず、その名声や地位に固執することなく、常に新しい冒険と遊び心を忘れない “パティスリー界のピカソ” 流石ピカソと称されるだけに、ピエールエルメ パリのお菓子たちは、常に斬新な感動を呼び覚ます作品ばかり
私のピエールエルメパリイチオシは、 “ドゥミルフィーユ
” と “マカロン 
” 
ここにしかない、オンリーワンのケーキです
マカロンショコラ
マカロンカラメル
マカロンローズ
自分へのご褒美
やこれぞ 
という時にはいつもピエールエルメ と決めているスペシャル中のスペシャルパティスリーです 皆さま如何でしょうか
・・・ お気に入りの 〜パティスリー〜 は見つかりそうでしょうか 
・・・ ドレスコードは起き掛け ・ スッピン ・ ジャージにサンダルという超カジュアル 
・・・ 
・・・ コレでだるま落としゲームが出来れば、メチャメチャ楽しいでしょうね 
〜〜〜 
〜〜〜 
〜〜〜 キュート 
・・・ 登りたい 
・・・ 
・・・ それにしても胡蝶蘭って見れば見る程 
〜〜〜 
、トマト 
、キューリ 
、キャベツ 
などなど、盛り沢山のオーガニック野菜たちがワンサワンサで超ヘルシー 
さあ、また新しい一週間のスタートです 
・・・ 
、料理長にお願いし、今後 
・・・ 味覚を研ぎ澄まし 
、トマト 
が入れられています。 
に黒トリュフを塗し、上にはタラの白子と黒酢のソースが掛けられています。 
〜〜〜 
・・・ そのまんま 
、ノンオイルのヘルシーサラダです 
・・・ 
合わさったとてもヘルシーなお椀 
〜〜〜 
・・・ 
